У ній дуже мало жиру, травлення і смачно. Якщо ви не знаєте, чим його супроводжувати, вибирайте продукти, які найкраще відповідають його харчовим якостям. Ми даємо вам ідеї, щоб ви знали, як поєднувати різні види білої риби.

Автор: Сіра Роблес

біла

7 листопада 2019, 10:38

Півень і підошва: з вершками горошку

Вони з риби менше жиру Y багатий мінералами як справи. Його білки мають високу біологічну цінність (наш організм їх дуже добре використовує), але їх менше, ніж у інших сортів.

  • Якщо ви супроводжуєте їх а гороховий крем гарнір (протушивши їх і подрібнивши, приготувавши їх, з помідором, часником і столовою ложкою оливкової олії), ви отримаєте більше білка та смаку, не додаючи страви майже калорій.
  • Якщо у вас холестерин. Дуже часто його обмазують борошном і смажать. Тим не менше, вам краще спекти побиту рибу замість того, щоб класти його в каструлю. Також зупиніть свій вибір на більш простих препаратах, таких як папілот або сковорода.

Тріска: спробуйте з обсмаженими грибами

На відміну від того, що відбувається з півнем, тріска справді забезпечує велику кількість білка (і майже без жиру), а також він багатий мінералами Y вітаміни.

Однак вітамін D, необхідний для того, щоб ваші кістки засвоювали кальцій, накопичує його в печінці, тому ви не скористаєтеся ним.

  • Супроводжуйте цю рибу з деякими гриби шиітаке (Зараз ви можете знайти їх у більшості супермаркетів), обсмажені з часником і петрушкою, і ви забезпечите внесок цього вітаміну.
  • Якщо у вас гіпертонік. Майте на увазі, що в соленій трісці багато натрію і це може підвищити артеріальний тиск. Виберіть свіжу або, якщо ви виберете тріску, збережену в солі, майте на увазі, що її потрібно зменшити споживання натрію наполовину опріснення у воді.

Хек: краще зі шпинатом

Ця риба ледве забезпечує 65 калорій на 100 грам. Крім того, він дуже підходить людям, у яких є холестерин, оскільки він допомагає регулювати його. Однак його частка калію, фосфору та магнію нижча, ніж у решті риби.

  • Щоб зробити його дуже поживним, непогано поєднувати його зі шпинатом, багатим цими мінералами.
  • Якщо ви страждаєте артрозом. Краще не зловживати цим зеленим листовим овочем, оскільки містить оксалати, речовина, яка може відкладатися у вигляді кристалів у суглобах і погіршувати хворобу. Ще один хороший варіант додати мінерали до риби - це супроводжувати її трохи пропареною цвітною капустою, одягненою в лимонний вінегрет.

Морський окунь виграє запеченим помідором

Це ще один із більш худа риба і повне, що існує. З іншого боку, він має низький вміст натрію (ідеально підходить для людей з гіпертонічною хворобою) та магнію.

  • Недоліку цього другого мінералу можна усунути, додавши до нього деякі запечені скибочки помідорів (при варінні він втрачає кислотність і набуває солодкуватий смак, який дуже добре поєднується з рибою).
  • Якщо вас турбує лінія. Майте на увазі, що ця риба вважається «повноцінною», а це означає, що вона забезпечує вас необхідними поживними речовинами. Не соромтесь готувати його з сіллю з невеликою кількістю салату, низькокалорійною, але дуже смачною стравою. Поховайте його в крупній солі, залийте водою і випікайте, але не видаляйте лусочки, щоб сіль не проникала в м’ясо.

Лящ, морський окунь, морська риба. бережіть своє серце

Біла риба допомагає запобігти інфарктам. Згідно з недавнім дослідженням, споживайте цей вид риби (навіть якщо вона заморожена) вдається зменшити жир у животі та гіпертонія, таким чином зменшуючи ризик серцево-судинних катастроф.

  • Крім того, вони відганяють діабет. Звичайне споживання риби, блакитної чи білої, пов’язане з меншою концентрацією глюкози в крові та зменшує ризик діабету, іншого фактора серцево-судинного ризику, повідомляє Університет Валенсії.

Як визначити, жирна чи нежирна риба

Є блакитна риба, яка має репутацію здорової але Білі вони - ще один чудовий спосіб прогодуватися. Вони однаково смачно і поживно... і, крім того, вони мають Менше жиру, що змушує їх бути більше травних засобів.

Сардина, тунець, лосось, паламуд, риба-меч, скумбрія, анчоус. всі вони є синя або жирна риба. Вони відрізняються від білих або худих своїми споживання жиру, що старше.

8 причин, чому слід їсти більше риби

У той час як білі мають максимум 2% жиру в організмі, блюзи мають від 6 до 12% і забезпечують більшу кількість незамінних жирних кислот, таких як омега 3 та омега 6.

Існує третя категорія, в якій напівжирний, такі як морський лящ, форель або кефаль, які мали б від 2 до 5% жиру в організмі.

Ви хочете знати, як їх розрізнити?

  • Подивіться на його хвіст. Біла риба малорухлива, але блакитна риба долає великі відстані у воді, щоб отримати їжу. Ось чому ця секунда накопичує жир (що дозволяє їй отримувати більше енергії для плавання) і має перевернутий стрілоподібний хвіст, щоб краще плавати. Білий плоский і округлий.

Біла риба має менше 2% жиру в організмі, а синя риба від 6 до 12%