Спеціальності
Французький крем: хрусткі, здобні листи з листкового тіста, наповнені вареним, яєчним ванільним кремом і збитими вершками, укомплектовані карамельною помадкою. "Як написано у великій книзі". Використовуючи інгредієнти мирних часів, він виготовляється за традиційним рецептом сім’ї Бергманн протягом десятиліть. Французький крем - це наш найвідоміший і найпопулярніший торт. Також ми робимо варіанти полуниці та каштана навесні та восени-взимку.
Торт капітана Моргана: бісквітний пиріг скроплений ромом і шоколадним соусом, наповнений вершковим ванільним кремом. Цей спеціальний ром, названий на честь відомого капітана піратів з Ямайки, надихнув цей торт, вперше знайдений лише в Угорщині, за оригінальним рецептом Ерну Бергмана.
Ірландський кавовий торт: мус з молочного шоколаду з вершковим віскі та кавою.
Торт мімоза: легкий бісквіт, покритий вареним вершковим ванільним кремом та полуничним соусом, посипаний шматочками бісквіта. Крихітні шматочки бісквітного торта роблять цей особливо смачний торт схожим на квітку мімози, від якої він і отримав свою назву. Цей торт традиційно роблять на півночі Італії під час весняних свят, але наші дорогі гості також із задоволенням їдять його в Балатонфюреді.
Ролад Геллерт: легкий бісквіт з товстим, приготованим паризьким шоколадним кремом, ромовою вишнею та шматочками грилю. Ми робимо його за оригінальним рецептом, який також був популярним кондитерським виробом готелю Gellért у Будапешті. Готель Gellért був побудований у 1918 році, його кондитерська вважалася улюбленим місцем зустрічі громадськості Буди.