Сьогодні ми будемо готувати гамбургери без панірувальних сухарів та без борошна, оскільки замість цього ми будемо використовувати трохи вівсяних пластівців, щоб надати їм текстуру та консистенцію. а смак, просто вражаючий!
домашні гамбургери з вівсянкою Вони є хорошим способом уникнути вживання борошна, особливо, щоб з’їсти їх на тарілці, без будь-якого хліба. Приправу ми дамо їй із чудовою сумішшю спецій. Крім того, ця сама суміш уникне того, що нам доведеться використовувати сіль, і в кінці рецепту ми дамо вам кілька порад, щоб ви мали ідеальні соковиті яловичі гамбургери.
- 700 грам фаршу
- 1 гілка шкаралупи
- 1 яйце
- 2 столові ложки вівсяних пластівців
- 1 столова ложка олії
- 1 щіпка перцю
- 1 щіпка материнки
- 1 щіпка меленого перцю чилі (за бажанням)
- 4 зубчики часнику
- 1 столова ложка свіжої петрушки
Перше, що ми повинні зробити, щоб приготувати наші домашні гамбургери - це суміш приправ. Відкладаємо м’ясо, яйце та овес, а решту інгредієнтів обробляємо фаршем або міксером.
Тепер ми поміщаємо м’ясо у досить велику миску, додаємо овес, приправи, приготовані на попередньому кроці, і дуже добре перемішуємо.
Найкраще, щоб отримати соковиті домашні гамбургери - це обробляти суміш з яловичини та свинини, ви можете використовувати пропорцію 70/30 і замовити її безпосередньо в м’ясній крамниці.
Закінчити тістом, додати яйце і продовжувати замішувати. Ви побачите, що м’ясо стає більш компактним, що полегшить процес складання гамбургерів.
Майте на увазі, що під час приготування м’ясо не потрібно додавати до нього м’ясо, ми додамо сіль за смаком, коли зваримо бургери з вівсом.
Тепер прийшов час формувати гамбургери, ідеально зробити гамбургери не менше 100гр, для цього ви можете скористатися спеціальним доступом або просто замісити руками. Коли ви їх підготуєте, ви можете тримати їх відокремленими аркушами поліетиленової плівки.
Після готовності ви можете приготувати домашні гамбургери на грилі або запечені. Якщо ви вирішите їх смажити на грилі, переконайтеся, що вони дуже гарячі, додайте кілька крапель олії і тримайте їх на середньому вогні близько 3 хвилин з кожного боку.
Якщо ви віддаєте перевагу запікати їх, поставте їх у центр і варіть приблизно 15-17 хвилин при 250 ° C.
домашні гамбургери з вівсянкою Вони захоплюють, і використання вівса допомагає нам надати їм консистенцію та структуру, не використовуючи хліб або борошно.
Я рекомендую вам насолоджуватися ними на тарілці з легким салатом, а якщо ви віддаєте перевагу чомусь більш потужному, краще разом з гратиновим картопляним пюре та кільками бананів. Кожен захоче повторити напевно!
Якщо вам сподобався рецепт Домашні гамбургери з вівсянкою, Ми пропонуємо вам увійти до нашої категорії Рецепти телятини.