Тісто
- 200 г розм’якшеного вершкового масла Пілос
- 200 г цукрової пудри Кастелло
- 5 яєць
- 300 г звичайного борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка меленої кориці Мікадо
- щіпка солі Кастелло
Обмерзання
- 200 мл молока Пілос
- 200 мл вершків для збивання Pilos (33%)
- 200 мл підсолодженого згущеного молока Pilos
Для прикраси
- 500 мл вершків для збивання Pilos (33%)
- мелена кориця Мікадо
Нам потрібно
- мішалка для збивання
- ситко
- деко для випікання з розмірами 38 х 28 см
Підхід
Змішайте масло та цукор у піну за допомогою міксера. До масляної суміші на менших швидкостях змішуйте по одному яйця, які повинні бути кімнатної температури. Потім змішайте просіяне борошно, змішане з розпушувачем, щіпкою солі та корицею. Викладіть тісто рівномірно на деко, розтерте з маслом і посипане борошном. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці приблизно 30-40 хвилин. Наткніть запечене тіло виделкою і дайте йому охолонути.
Тим часом змішайте молоко, вершки та підсолоджене згущене молоко.
Вилийте молочну суміш на пиріг і дайте постояти до повного вбирання (бажано на ніч). Перед подачею прикрасьте збитими вершками і посипте корицею.