Оскільки сьогодні Попільна середа, і традиційно це день посту, сьогоднішній обід без м’яса. Хоча їжа не дуже пісна, навіть без м’яса вона ситна і сита. І головне, це дуже смачно.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на сковороді на олії до золотистої скоринки. Наріжте устрицю кубиками, промийте водою, дайте стекти. Сухі гриби залийте окропом і залиште в ньому на кілька хвилин, а потім злийте воду і дайте грибам капати. Після капання, додайте їх на сковороду зі смаженою цибулею, відкрийте банку з грибами та додайте їх до інших грибів на сковороді разом з половиною соління. Додайте нарізаний скибочками часник, грибний перець і перець каррі і коротко варіть - приблизно 10 хвилин. При необхідності під час варіння можна додати води.
Полити вершками для варіння, закип’ятити, заправити сіллю і чорним меленим перцем і нарешті додати подрібнену петрушку. Ми можемо подати його з варениками або макаронами - напр. коліна.