Варто поекспериментувати із захоплюючими рецептами далекосхідної кухні. Хоча вони вимагають деяких особливих інгредієнтів, як тільки ми їх отримаємо, ми можемо приготувати кілька особливих страв.
Інгредієнти:
500 г креветок середнього розміру
1 л соку основи відвару
3 нитки азіатської лимонної трави
4-5 листя кафріліме
2 ст. Ложки пасти каррі
корінь калгану
1 ст. Ложка рибного соусу
1 ст. Ложка пасти тамаринда
1 липовий вапно
Для подачі: свіжий коріандр і лайм
Підготовка:
Очистіть креветки, потім посоліть і обсмажте на оливковій олії на середньому вогні кілька хвилин.
Тим часом змішайте базовий сік з пастою каррі, лимонною травою, листям кафріліму, нарізаним корінням калгану та рибним соусом, а потім додайте краба. Варіть п’ятнадцять хвилин, додайте пасту тамаринд, при необхідності посоліть і варіть ще десять хвилин.
При подачі посипте подрібненим коріандром і капніть в суп сік лайма.