Торт для двох маленьких принцес, Ясмінки та Шарлотки. Я дивився звідти на тіло та крилату метелика: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=41881&user=429. Я, мабуть, ще не виріс фотографувати процедуру, мені це завжди спадає на думку, коли торт готовий. Я випікав корпус згідно @ janka81 та згідно з порадою @ irenaw у коментарях до цього рецепту: http://varecha.pravda.sk/recepty/babovka-bezlepkova-fotorecept/11226-recept.html

торт

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Я відокремив жовтки від білків і збив їх разом з цукром у піну. Я додав олію, збиту, потім воду, ще раз збиту. Я змішав розпушувач з просіяним борошном, додав його до жовткової суміші і збив до однорідності. Я збивав білі з щіпкою солі на твердому снігу. Я обережний, щоб не розбити його, змішаний з борошняною сумішшю, спочатку одну столову ложку, потім половину і, нарешті, решту. Не повинно залишатися грудочок снігу, тісто має бути гладким і пухнастим.

Я застелив круглу форму (діаметром 26 см) на дні папером для випічки, краї знадобився олією і акуратно посипав ситом безглютеновим борошном. Я вилив тісто і випікав на нижньому вогні при 160 градусах Цельсія близько 40 хвилин. Це потрібно перевірити і акуратно підібрати, нарешті я спробував паличкою, щоб перевірити, чи тісто не спечене. Я дав пирогу у формі охолонути протягом 15 хвилин, поки я не послабив краї і не дозволив тілу повністю охолонути перед різанням. Потім я розрізав його на три аркуші.

Крем: Я збила жир із цукровою пудрою у піну. Я зробив густий пудинг із порошку пудингу та кокосового молока. Я зламав шоколад, поки він був ще гарячим, і даючи йому розтанути, помішуючи. Я вилив готовий пудинг на харчову фольгу, накрив ним верх, щоб повітря не потрапляло в пудинг, і дав йому охолонути в холодильнику. Вершкове масло і пудинг повинні мати однакову температуру при поєднанні, інакше крем буде згортатися. Я збив їх разом.

Мені знадобилася нижня та середня тарілка з рясно домашнім варенням із смородини, приготовленим вручну. Я нанесла на нього крем, наклала пластини одна на одну. Мені знадобився весь пиріг з кремом, розгладив його і зберігав у холодильнику, щоб він як слід охолодився. Потім я розрізав торт на дві половини, вирізав крила і вирізав боки і потрібні частини кремом і знову розгладив. Торт знову їхав до холодильника щонайменше годину.

Я вирізав прикраси та листи за тиждень заздалегідь і дав їм висохнути, щоб потім не довелося з цим працювати. Я з'єднав тіло метелика з головою зубочисткою, щупальця також посилені ним. Я пофарбував марципан рожевою гелевою фарбою, розділив його на дві половини. Я покотив обидва і потягнув за обидва крила. З обох боків я вирізав по шматочку з кожного крила, щоб дві половинки приємно «з’єдналися». Я розмістила тіло метелика посередині і прикрасила його всім можливим, особливо, щоб зробити його якомога більше, принцеси хочуть, щоб воно було щасливим: -ДІ "застрахував" всі прикраси харчовим гелем, який діє як клей. Я посміхнувся валиками по нижній окружності цілого торта, а також по кутах, і надрукував візерунок формуючою голкою.

Дванадцять годин роботи, а через півгодини все закінчилося, дівчата зраділи:-D