AddThis вимкнено через згоду на файли cookie
Інгредієнти
окремі
- 1 більша цибулина
- 4 зубчики часнику
- Шматок селери, що залишився (близько 80 г)
- 1 старша морква
- 10 зовнішніх (зелених) листків кели
- 250 г вареної білої квасолі
- Жменя селери
- 150 мл білого вина
- 700 мл томатного пюре
- Пляшка з рештою кетчупу (приблизно 4 столові ложки)
- 3 столові ложки оливкової олії
- 750 мл води або овочевого відвару
- 6 скибочок старшого хліба
- 1 зубчик часнику для натирання грінок
- Тертий пармезан
Спосіб приготування
окремі
Дрібно наріжте цибулю. У більшій каструлі розігрійте оливкову олію, додайте цибулю і дайте смажитися кілька хвилин до золотистої скоринки.
Тим часом наріжте селеру і моркву невеликими кубиками. Додайте цибулю і смажте близько 10 хвилин.
Ретельно вимийте листя кіля, виріжте внутрішній твердий стебло і подрібніть. Додайте листя в казан і тушкуйте 5 хвилин.
Часник і селера дрібно наріжте, додайте в казан і дайте йому варитися близько хвилини. Полийте вином і тушкуйте ще 5 хвилин.
Потім додайте квасолю і томатне пюре. Налийте в пляшку кетчупу трохи води, закрийте кришку, добре струсіть і вилийте все в казан.
Суміш залийте водою або бульйоном, додайте сіль і перець і дайте їй варитися на повільному вогні при періодичному помішуванні близько 20 хвилин.
Готовий суп приправити сіллю і перцем за потребою, можна полити невеликою кількістю лимонного соку або додати чайну ложку коричневого цукру.
Випікайте старший хліб у тостері або сушіть на сковороді до золотистої скоринки. Посипте тост часником, покладіть на край тарілки і залийте трохи супу. На завершення посипте невеликою кількістю пармезану і подавайте до столу.
- Харчування за групами крові не має сенсу - Рубрики - Радіо Словаччина
- Лікарня Трнава витратила на аудит без потреби 9000 - Transparency International Словаччина
- Науковий калейдоскоп Словаччина і світ Що загине в нашій країні Спочатку Словаччина і світ Що загине в нашій країні
- Turiec Online - «Атлетка Клокова» знову виступить за Словаччину на Олімпійських іграх
- Том-юм-суп