Ви пробували власний хліб? У нас для вас солодка версія.

їзда

Традиційний фруктовий хліб

Нам це знадобиться:

200 г сушеного чорносливу, 300 г сушених груш, 200 г сушеного інжиру, 1 літр води.

100 г волоських горіхів і фундука, 200 г родзинок, 50 г подрібненої цукатної цедри лимона, 50 г подрібненої цукатної цедри апельсина, 125 г цукрової пудри, чайні ложки лиж меленої кориці, щіпка меленого свіжого перцю, мелений аніс і сіль 2 столові ложки уму, 2 столові ложки лимонного соку.

100 г висушеної суміші для темного хліба (яку ми робимо відповідно до інструкції на упаковці у відповідному співвідношенні з водою), 200 г звичайного борошна, 50 г очищеного мигдалю, 60 г різних цукатів. Масло для змащення пластини.

Підхід:

Налийте воду в чорнослив, груші та інжир і дайте покритим розм’якнутись протягом ночі. Змастіть деко маслом. Нехай замочені фрукти капають на сито і дрібно ріжуть. Також ми ріжемо горіхи та фундук.

Промийте родзинки в гарячій воді і дайте їм стекти. Змішайте шкірку з усіма сухофруктами та горіхами, додайте цукор, корицю, свіжі спеції, аніс, сіль, гм, лимонний сік, все добре перемішайте та залиште накритим на 30 хвилин. Розігрійте духовку до 180 ° C.

Змішайте фруктову суміш з хлібним тістом і просіяним борошном. Формуємо з тіста два батони, змочуємо руки в холодній воді і розгладжуємо ними хлібці. Прикрасити половинками мигдалю та цукатами. Покладіть фруктовий хліб на деко і випікайте 1 годину і 10-20 хвилин на дні.