Традиції, пов’язані з приготуванням тостів?

Тост - одна з найдавніших словацьких різдвяних страв. Їх перевага полягала в тому, що їх підготували заздалегідь, а незадовго до святкової вечері вони просто скуштували та відкоригували останні деталі.

традиційний

З їх випічкою була пов’язана цікава традиція. Домогосподарці довелося зрізати першу квасолю і разом з нею вона пішла смажити всі фруктові дерева в саду або на городі. Як результат, у наступного року сім’я отримала чудовий урожай.

Ягоди часто їли із загальної страви, і кожен член сім’ї мав їх скуштувати, щоб у наступні місяці були згуртованими.

Основний рецепт яєць

Сирі матеріали: 500 грамів напівгрубого борошна, дріжджів (можна сушених або свіжих, відрегулюйте кількість відповідно до рекомендованої для даної кількості борошна), 1 яйце, 3 столові ложки цукру, 3 столові ложки теплого молока, 30 грам вершкового масла, щіпка солі

Отже, спочатку потрібно зробити дріжджі з теплого молока, дріжджів і трохи цукру. У великій мисці змішати борошно з рештою цукру, додати яйця та розтоплене, але не гаряче масло. Тепер до інгредієнтів можна додати щіпку солі та дріжджів.

Зробіть тонке антипригарне тісто, яке дасть йому піднятися. Коли це буде зроблено, зробіть з нього валики і виріжте з них невеликі булочки. Покладіть їх на аркуш жиростійкого паперу, зробіть між ними достатньо місця, щоб вони не злипалися під час випікання.

Дайте їм трохи прокиснути, а потім випікайте в духовці, нагрітій до 200 градусів.

З маком або горіхами?

Великою перевагою ягід є те, що ви можете їх підготувати заздалегідь, а потім ви просто закінчите їх в остаточному вигляді 24 грудня. Запечене прослужить вам два тижні. Зберігайте їх у поліетиленовому пакеті, і вам не доведеться турбуватися, якщо вони трохи затвердіють. Якщо на Різдво налити їх молоком, вони пом’якшать і стануть для вас смачними.

Додайте мелений мак або горіхи до невеликих булочок, а мед або цукрову пудру - за смаком. Все добре перемішайте, нехай поєднуються індивідуальні смаки і ввечері достатньо подати його так. Якщо вам подобається тепліші грінки, нагрійте їх у горщику незадовго до обіду.

Квасоля також готувалася до солі

Повітряні кулі в Словаччині в даний час традиційно готуються в солодкій формі. Особливо виграє мак або горіхи.

Але дуже популярним традиційним варіантом є також сир з родзинками, який ви також можете завантажити в спирт.

Ви також можете зробити їх у більш сучасному вигляді, коли залиєте їх вершками для приготування їжі, додасте фламбовані лісові фрукти та трохи збитих вершків.

Сьогодні мало хто знає, що бекон насправді подавали як солону страву. Їх також замочували в молоці, але додавали трохи солі замість цукру. Нарешті з ними змішали бриндзу.

Донині цього рецепту дотримуються особливо на сході нашої країни. Ви також можете зробити їх для солі у сирному варіанті, і якщо цього дня ви не поститесь, додайте до них трохи шкварок.

Мак на нашій кухні

Тож ми підібрали для вас найпопулярніші класики маку, приготовані за традиційним рецептом: