Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

вершкового

Молочний ірис або масляний ірис, можливо, між ними немає великої різниці, але незаперечно, що, можливо, немає нікого, хто цього не хоче. Ну, можливо, трохи більше людей люблять вершкову карамель, тому що вона така шовковиста розсипчаста. Хоча це трохи трудомістке виготовлення, але смак все компенсує. Він може бути виготовлений у декількох варіантах, одним з яких є варіант із чистим молоком. У цьому випадку очікуйте подвоєння часу варіння, зазначеного в рецепті згущеного молока (див. Нижче). Ми можемо зменшити кількість інгредієнтів, але це настільки смачно, що варто зробити більше.

Здобні карамельні цукерки

Інгредієнти

  • 0,5 л молока,
  • 3 дл згущеного молока
  • 1 кг цукрового піску,
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 10 дкг вершкового масла
  • кінчик ножа сіль
"> Фото: warrelcorp

Підготовка

За винятком вершкового масла, інгредієнти поміщають у каструлю, щоб варити на повільному вогні, і готуйте кожні 5-10 хвилин, помішуючи, близько півтори години. Якщо ми зазвичай робимо карамелізацію цукру інакше, давайте зробимо це, але ми можемо сміливо спростити процес, оскільки карамелізація також відбувається під час варіння. Вершкове масло додається в кінці, тобто коли маса вже карамельна за кольором і текстурою. Потім варити ще 5-10 хвилин.

Закінчивши це, ми виливаємо його у деко, застелене силіконовим папером для випічки, потім після охолодження нарізаємо скибочками, його можна обваляти в цукровій пудрі або загорнути у папери і зберігати в холодильнику.

Версія чебрецю

Чебрець - одне з найкращих відхаркувальних трав, що сприяє підвищенню імунітету, протизапальних та пригнічуючих кашель. Взимку ми можемо чудово скористатися. Єдиний мінус - не кожен може подружитися зі своїм смаком, особливо діти. Ось чому поєднання з карамельним цукром може стати мостиком.

Інгредієнти

  • 4 дл літра молока,
  • 1 дл концентрованого чаю з чебрецю (на 2 дл двох збитих ложок чебрецю)
  • 3 дл згущеного молока або вершків
  • 1 кг цукрового піску,
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 10 дкг вершкового масла

Примітка: якщо у вас є сироп з чебрецю вдома, ви також можете замінити його чаєм, але в цьому випадку для загальної кількості буде достатньо менше цукру.

Він готується подібно до попередньої версії. Ми можемо збільшити додатковий ефект або зробити різноманітними наші лікувальні цукерки, якщо ми також використовуємо траву із списів. А якщо ви хочете спробувати божественно смачний карамельний крем, ми покажемо вам вірний рецепт.