Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Рецепти Шандора Берчека завжди додають щось нове. Зовсім недавно ми поділилися з читачами, як приготувати справді спокусливий хліб:
Цього разу він побалував своїх послідовників медальйонами зі свинини з розмарину, і мені так сподобався рецепт, що ми не хотіли тримати його в собі, тож зараз передаємо. Коли ви пишете:
Я трохи боявся його, але він мав величезний успіх ...
Інгредієнти
1 гарна свинина (близько 30 dkg на 2-3 людини), 1 головка часнику, 1 гілочка розмарину, кілька ложок гірчиці, 5-7 скибочок бекону
Підготовка
Я порізав свинину на шматки по 3, 4 дюйма, намазав її гірчицею і загорнув у шинку серрано (я отримав це в магазині), але беконний бекон також ідеальний. Однієї ночі він відпочив. Важливо, щоб ви нічого не вставляли в м’ясо, оскільки воно виділить ваш дорогоцінний сік!
Наступного дня я розігрів трохи оливкової олії, в яку поклав нарізаний скибочками часник і розмарин. З середнім полум’ям я дозволяю ароматам часнику та розмарину мігрувати в олію - це було кілька хвилин - і потім «виливав» спеції з олії. Потім я розігрівав олію і запікав гірчичні монети, загорнуті в шинку.
Я подавав його з картоплею рису та петрушки.
Малюнки: Шандор Берчек
- Творчі кухонні пельмені, фаршировані м’ясом з часниковим соусом Різноманітна сільська місцевість
- Попільна середа починається з Великого посту, а разом із ним і семи тижнів різноманітної країни
- Спеціальні рецепти від гарбуза до козячої паприки Різноманітна сільська місцевість
- Трав’яний варіант розсипчастого вершкового карамельного цукерки також можна використовувати при кашлі
- Киргизька кухня - золото - рецепти