Цей пробіотик можна легко приготувати вдома і дозволяє природним чином піклуватися про свою травну систему.
Ми все більше усвідомлюємо важливість нашої дієти для збереження здоров’я та догляду за нашим імунна система. І в цій увазі, яку ми приділяємо своїй їжі, наша травна система займає привілейоване місце, оскільки саме вона отримує те, що ми їмо, і залежно від того, як це є, саме так ми можемо відчувати себе.
Для догляду за нашою травною системою та підтримання флори кишечника в належному стані набрало сили вживання пробіотиків, які є живими мікроорганізмами, які в достатній кількості дуже корисні для здоров’я. Вони покращують травлення, зміцнюють захисний захист і допомагають, коли страждаємо від певної непереносимості їжі або алергії.
Напевно ви вже знаєте молочний кефір або чули про нього. Водний кефір готується з тим же грибом (так званий кефір), і він відрізняється від першого лише тим, що ферментується у воді. Таким чином він легший і може прийматись людьми з алергією або непереносимістю лактози. Результатом бродіння є свого роду газований напій, схожий на лимонад, тоді як молочний кефір більше схожий на йогурт.
У чому користь водного кефіру?
Оскільки це пробіотик, він буде призначений для тих, хто має певний тип загальних кишкових проблем, можливо викликаних ослабленням кишкова флора, такі як гастроентерит, запор, діарея або метеоризм. Крім того, саме в нашому кишковому тракті зосереджена більшість імунних клітин нашого тіла, які зміцнюються завдяки пробіотикам.
А оскільки пробіотики сприяють здоров’ю кишечника загалом, водний кефір також показаний при стражданні кишковими захворюваннями, такими як гіперпроникна кишкова або целіакія, оскільки слизова оболонка травлення покращує свій стан.
Наприклад, під час стресу, наша кишкова флора може бути пошкоджена, а водний кефір може допомогти їй поліпшитись. Так само, як коли ми приймаємо антибіотики, і він нам потрібен для регенерації після лікування.
Підводячи підсумок, це чудовий кишковий регулятор, який допомагає нашій травній системі засвоювати їжу, регулює наш кишковий транзит, зміцнює захисні сили і є на 100% природним. І, до всього, ви можете приготувати його самостійно вдома.
Ви можете самостійно приготувати кефір в домашніх умовах
Отримати кефірні бульбочки, напевно, буде простіше, ніж ви собі уявляєте. Запитайте в травник найближчі або довірені, і, якщо їх немає, вони, швидше за все, можуть допомогти вам легко це отримати.
Коли у вас є, додайте три столові ложки бульбочок на один літр води в пляшках (Важливо, щоб у ньому не було хлору) і дайте йому постояти при кімнатній температурі протягом 48 годин. Час від часу відкривайте банку, а потім знову закривайте. Багато людей додають родзинки або фініки, але найкраще це робити в невеликих кількостях. Ви також можете додати нарізаний скибочками лимон або просто шкірку від нього. Зазвичай додають трохи цукру або панелі, але це зникає в процесі бродіння.
Через 48 годин ви можете процідити його (за допомогою неметалевого ситечка) і зберігати у пляшці, з якої ви зможете пити, готуючи наступну з бульбочками, що залишились у ситечку.