серце

  • баклажани
  • вечеря
  • продукти харчування
  • здорова їжа
  • антиоксидант
  • вітамін
  • мінеральна
  • Здоров'я

Влітку, окрім багатьох овочів, також починається сезон баклажанів, що було б помилкою не скористатися: рослина сповнена цінними мінералами, вітамінами та має багато корисних впливів на організм.

Баклажани є хорошим джерелом клітковини, вони містять корисні для організму мінерали, такі як марганець, фолат, калій, а також вітаміни С і К. Також багаті антиоксидантними сполуками, антоціани, що відповідають за колір, такі як назунін, захищають клітини від пошкодження.

Ідеї ​​на вечерю з баклажанів

Регулярне вживання овочів захищає серце та судинну систему, знижує рівень ЛПНЩ-холестерину та тригліцеридів у крові, а вміст клітковини сприяє поліпшенню травлення. Плюс, баклажани можна приготувати різними способами: не просто думайте про них у смаженому варіанті!

(Обкладинка та зображення рекомендації: Getty Images Угорщина)