Травні ферменти - це складні білки, які беруть участь у травленні. Вони відокремлюють і хімічно змінюють речовини, з якими вони взаємодіють.

природне

Щоб правильно діяти, вони потребують певної температури та кислотності.

У цьому випадку ми зосереджуємося на природних травних ферментах, які ми вважаємо найбільш актуальними, і які, крім того, можуть бути представлені як харчова добавка.

Травні ферменти. Основні функції

  • Панкреатин: Він складається з протеази, амілази та ліпази, і його функція полягає в тому, щоб допомогти кишковому перетравленню інших білків, жирів та вуглеводів.
  • Лактаза:, Відповідає за перетворення лактози в молоці на глюкозу та галактозу. Коли нам не вистачає для переробки всіх молочних продуктів, які ми споживаємо, можуть виникати такі симптоми, як біль, діарея, здуття живота або гази. Непереносимість лактози є наслідком цього дефіциту.
  • Бромелайн та папаїн: Перетравлення білка, зменшення запалення та детоксикація - це його основні функції.

Травні ферменти. Де вони?

Ці різні речовини можна знайти:

  • У нашому тілі, як правило:
    • Панкреатин: Генерується підшлунковою залозою людського тіла та рештою ссавців.
    • Лактаза: Зазвичай присутній у нашому кишечнику.
  • У деяких овочах:
    • Бромелайн: присутній у шкірі та стеблі ананасової рослини
    • Папаїн присутній у стеблі, шкірі та м’якоті папайї

Ми також можемо знайти їх у різних харчових добавках:

  • Панкреатин NF: тваринного походження з тканини підшлункової залози ссавців.
  • Лактаза: утворюється певними дріжджами.
  • Бромелайн та папаїн із латексу ананасових рослин та/або плодів та папайї відповідно.

Травні ферменти. Як вони працюють?

Білки та інші поживні речовини в їжі вже атакуються в шлунку, розділяючи їх компоненти та перетворюючи їхній хімічний склад. Після кишкового транзиту підшлункова залоза та інші ферменти, присутні в шлунку під час травлення, з’єднуються з тими, що генеруються самою тонкою кишкою. Таким чином, вони продовжують поділ та хімічні зміни їжі при травленні.

Таким чином нам вдається мати поживні речовини окремо, засвоюватися та розподілятися системою кровообігу.

В рамках цього процесу травлення деякі ферменти також допомагають у виведенні можливих токсинів та дезактивації або гальмуванні алергенних речовин, або у зменшенні газів за рахунок бродіння їжі. .

З іншого боку, особливо бромелайн та папаїн, мають подальшу метаболічну активність. Вони втручаються в різні фізіологічні процеси, такі як зменшення запалення та болю, детоксикація, навіть у загоєнні ран або травм.

Травні ферменти. Дефіцит

Основні симптоми або пошкодження, які може спричинити дефіцит травного ферменту:

  • Непереносимість і алергія на деякі продукти
  • Розлади травлення: Гази, важке або повільне травлення, ...
  • Дефіцит харчування
  • Знижений розвиток організму у дітей та підлітків
  • Токсини в крові
  • Дисфункція органів і погіршення тканин організму
  • Повільне загоєння ран та травм
  • Гіпертрофія печінки, жовчного міхура або підшлункової залози
  • Рак

Травні ферменти. Харчові добавки

Вибір добавки з травними ферментами

Ми можемо знати фактичну «активність» доповнення. Відповідно до міжнародних стандартів FCC, він вимірюється в:

  • Протеаза: одиниці HUT (одиниці гемоглобіну)
  • Ліпаза: одиниці FIP та LU (одиниці ліпази)
  • Амілаза: одиниці SKB та DU (декстринізовані одиниці)
  • Лактаза: одиниці ALU (одиниці лактази)
  • Бромелайн: одиниці GDU (засвоювані одиниці желатину)
  • Папаїн: одиниці FCCPU (засвоювані одиниці папаїну)

Рекомендована добова доза відповідно до:

  • Оптимальне харчування
    • Протеаза: 10000 до 30000 одиниць HUT
    • Ліпаза: від 125 до 375 одиниць LU
    • Амілаза: від 5000 до 15000 одиниць ОД
    • Лактаза: від 9500 до 28500 одиниць ALU
    • Бромелайн: від 480 до 1440 одиниць GDU
    • Papain: від 320 000 до 1 500 000 одиниць FCCPU
  • Ортомолекулярна медицина
    • Протеаза: від 30 000 до 90 000 одиниць HUT
    • Ліпаза: від 375 до 1125 одиниць LU
    • Амілаза: Від 15000 до 30000 одиниць ОД
    • Лактаза: від 28 500 до 85 500 одиниць ALU
    • Бромелайн: від 1140 до 3420 одиниць GDU
    • Papain: від 1 500 000 до 4 500 000 одиниць FCCPU

Травні ферменти. Пропозиції та запобіжні заходи щодо використання

Ми не знаємо про побічні ефекти або токсичність при вживанні травних ферментів у рекомендованих дозах. Однак зручно брати до уваги:

  • Панкреатин
    • У разі виразкової хвороби не приймайте
    • У випадках муковісцидозу необхідний контроль медичним працівником.
    • Завжди приймайте під час їжі. Уникайте гарячої їжі або рідин
    • Не змішуйте із засобами від нетравлення шлунку, гідрохлоридом бетаїну або соляною кислотою
  • Лактаза
    • Залежно від виду молочного продукту рівень його лактози змінюється, і для травлення потрібен інший рівень лактази. У випадку з йогуртом це менше, хоча з інших причин.
    • Потреба або рекомендація в добавці залежить від кожної людини
    • Його можна додавати в молоко за 1 день до вживання або приймати перед вживанням молочної їжі.
  • Бромелайн
    • У деяких людей може бути алергія

Травні ферменти. Можливі переваги

Добавки травного ферменту можуть бути корисними для:

  • Травна система
    • Панкреатин
      • Підшлункова залоза. Недостатність, гіпертрофія.
      • Печінка. Гіпертрофія
      • Жовчний міхур. Гіпертрофія
      • Целіакія
      • Порушення травлення
    • Лактаза. Непереносимість лактози та алергія
    • Бромелайн
      • Вивихи, набряки та сльози
      • Простатит
      • Гайморит
      • Рубці
    • загальний
      • Детоксикація крові
      • Втома
      • Недоїдання та розвиток
      • Алергія
      • Рак
      • Герпес

Травні ферменти. Синергетичні поживні речовини

Взаємодія пробіотиків та харчових волокон може підтримувати функції травних ферментів.

Травні ферменти. Взаємодія з наркотиками

Деякі ліки можуть взаємодіяти з бромелаїном. Це вимагає більш високих доз:

  • Амоксицилін
  • Еритроміцин
  • Пеніциламін
  • Пеніцилін V

Як бромелайн, так і панкреатин можуть вимагати більше інформації від медичного працівника або фармацевта у разі використання варфарину.

Якщо ви шукаєте харчову добавку з травними ферментами, ви можете знайти її в нашому партнерському магазині зараз.
Пам'ятайте, що реєстрація безкоштовна. Зареєструвавшись, ви можете порівняти ціни та отримати різні переваги при покупці. Також у випадку, якщо ви рекомендуєте це.
Якщо вам потрібна допомога або ви хочете проконсультуватися з нами Консультація
Якщо вам потрібно більше інформації про поживну речовину чи фітохімічну речовину, Надішліть нам свій запит