Угорщина: Регулювання харчових добавок в Європейському Союзі
Широке використання харчових добавок, відсутність регулювання чи різниці між країнами та вільне переміщення товарів зумовили запровадження єдиного регулювання в Європейському Союзі. Європейське регулювання передбачає кілька етапів. Спочатку вони визначилися з вітамінами та мінералами, які можна використовувати. У другому вони будуть кількісно визначені, тоді як у третьому буде прийнято рішення щодо інших "поживних речовин та інгредієнтів. Європейська директива, перший крок у регулюванні, була прийнята в 2002 році і дала державам-членам один рік, щоб включити її в Угорщина Після приєднання, у травні 2004 року, майже першою з нових держав-членів, вона запровадила відповідні норми, що відповідають ЄС, що містяться в Указі ESC 37/2004 (IV. 26.) від старих, дуже суворих порівняно з вітчизняними нормами.
Відповідно до регламенту ЄС попереднє, примусове дозвіл було скасовано, а натомість лише т.зв. є обов'язок повідомити. Це означає не що інше, як подання етикетки продукту та технічного опису до OÉTI найпізніше в день випуску товару на ринок. Система не підходить для запобігання випуску товару на ринок; Багато держав-членів навіть не використовують можливість повідомлення; офіційна робота базується виключно на скаргах або випадкових перевірках.
Регламент визначає асортимент вітамінів і мінералів, які можна використовувати в харчових добавках, і сполуки, які можна використовувати, а також окреслює їх мінімальну кількість у добовому раціоні продукту (15% від рекомендованого щоденного споживання). На жаль, регламент не визначає кількісно гранично дозволених кількостей вітамінів та мінералів у добовому раціоні продукту. Натомість він детально описує фактори, які слід враховувати при визначенні максимальної кількості.
- Найвищий безпечний рівень вітамінів та мінералів.
- Прийом вітамінів та мінералів з інших продуктів харчування.
- Рекомендована добова норма (RDA) на вітаміни та мінерали.
Максимально безпечні рівні вітамінів та мінералів повинні встановлюватися на основі загальновизнаних наукових даних за допомогою наукової оцінки ризику, яка також враховує індивідуальну чутливість різних груп споживачів. Найвищий безпечний рівень - це максимальна кількість поживних речовин, яка не є шкідливою для жодного члена населення регулярно щодня.
За допомогою репрезентативних харчових епідеміологічних досліджень, проведених серед населення, можна оцінити споживання поживних речовин населення та різних груп населення. Під час визначення цього також слід враховувати збагачені продукти.
Нові правила щодо кількості вітамінів і мінералів досить гнучкі, але зрозуміло, що регулярне, тривале вживання продуктів, що містять вітаміни та мінерали, багаторазово рекомендована добова доза, є непотрібним або навіть небажаним.
Регулювання на рівні ЄС щодо інших речовин, важливих для харчування чи фізіології (наприклад, білків, амінокислот, жирних кислот, L-карнітину, таурину, природних антиоксидантів, рослинних компонентів, екстрактів), очікується лише на пізнішому етапі. До цього часу на ці речовини застосовуватимуться положення держав-членів, але вони не повинні перешкоджати вільному переміщенню товарів. На вільне переміщення товарів це не впливає, якщо товар класифікується у різних товарних групах у різних державах-членах відповідно до положень (наприклад, їжа або ліки, призначені для медичних цілей замість харчової добавки).
Маркування та реклама харчових добавок
Харчові добавки - це харчові продукти, тому до їх маркування застосовуються загальні харчові правила (маркування, будь-який знак, ілюстрація тощо на етикетці та упаковці). Відповідно, маркування, представлення та реклама продуктів не повинні стверджувати або передбачати, що харчова добавка підходить для профілактики та лікування захворювань.
На додаток до загальних правил маркування харчових продуктів, маркування харчових добавок включає наступне:.
- Продукти можуть продаватися під назвою харчова добавка, назвами характерних груп поживних речовин або інгредієнтів або природою поживних речовин та інгредієнтів.
- Необхідно вказати рекомендовану добову норму споживання продукту та попередження про те, що споживач не повинен перевищувати рекомендовану добову норму споживання та зберігати продукт у недоступному для дітей місці.
- Слід також зазначити, що дієтична добавка не замінює збалансовану, змішану дієту.
На маркуванні, викладці та рекламі харчових добавок не слід стверджувати чи наводити на думку, що різноманітна збалансована дієта не підходить для забезпечення організму необхідними поживними речовинами. Кількість поживних речовин, поживних речовин або фізіологічно активних речовин, присутніх у продукті, визначається кількісно на етикетці продукту щодо рекомендованої добової норми. Інформація про вітаміни та мінерали також повинна надаватися у відсотках від рекомендованої добової норми (RDA).
Зміст цієї статті має на меті забезпечити загальний посібник з теми. Слід звернутися за порадою до спеціаліста щодо ваших конкретних обставин.