смачно

Минтай Аляски не є одним з найпопулярніших видів риб. Це дуже дешево, а смак приємно нейтральний. Це пов’язано з універсальністю того, що тріску з Аляски можна поєднувати практично з будь-якими овочами та спеціями, що дозволяє готувати різноманітні страви.

Готується м’ясо білого минтая в мультиварці, рецепти якого перелічені нижче, дуже швидко. Є кілька дрібних кісток, але видалити великі кістки легко. Багатофакторний процес простого і легкого процесу підготовки демократичного кузена тріски. Просто достатньо необхідних інгредієнтів, покладіть їх у миску - і багатокористувацька гра робить все інше самостійно.

Минтай у мультиварці - загальні принципи приготування

У магазинах ви можете придбати або заморожений цілий минтай, або філе в крижаній глазурі. Важливо правильно розморозити рибу: відправте її на кілька годин у холодильник і дайте розморозитися при кімнатній температурі.

Розморожену рибу слід промити під струменем холодної води, висушити на паперових рушниках, а потім видалити надлишки: плавники, хвіст, зябровий потяг. Зверніть особливу увагу на живіт: риба всередині вистелена чорною плівкою, з якої вона повинна бути утилізована.

Філе готують цілим або нарізають шматочками. Весь скелет зазвичай ділять на частини або розрізають на філе. Якщо діти пробують їжу, краще позбутися від неї заздалегідь.

Овочі, якщо вони вказані в рецепті, слід ретельно промити, очистити від шкірки і порізати. Для зменшення калорійності миски можна використовувати мінімальну кількість олії.

Минтай в мультиварці з овочами в сметанному соусі

Один з найуспішніших рецептів минтая в мультиварку розкриває величезний кулінарний потенціал цієї скромної риби. Їжа виявилася делікатною і дуже смачною.

склад:

• дві цілі риби минтая;

• дві середні моркви;

• велика цибулина цибулі;

• три столові ложки вершків;

• сто грам напівтвердого сиру;

• півсклянки питних вершків;

• рослинна олія (1-2 чайні ложки);

• спеції за бажанням (можна використовувати готову суміш для риби).

Спосіб приготування:

Поріжте суп на шматочки і очистіть час у холодильнику.

Цибулину дрібно нарізали кубиками.

Морква свинина на неглибокій стороні терки.

На дно зарості налити рослинне масло.

Увімкніть програму випічки.

Покладіть овочі разом, додайте сіль і закрийте кришку.

Через 15 хвилин розкладіть шматочки минтаю над овочами.

Посоліть, посипте спеціями і продовжуйте програму.

Сир натерти на середині терки.

Змішайте сметану, сиру м’якоть і вершки, перемішайте.

За 10 хвилин до закінчення програми випічки залийте рибу соусом.

Минтай в томатно-вершковому соусі

Солодко-пряна томатна начинка надає свіжому минтаю особливий смак. Чудова можливість для смачної та корисної вечері для всієї родини, якою варто керувати господареві мультиварка.

склад:

• чотири туші;

• дві середні цибулини;

• дві середні моркви;

• склянка питної сметани;

• дві столові ложки томатної пасти;

• столова ложка рослинного масла;

• чверть склянки води;

• чайна ложка меленого перцю;

• суміш перців за смаком.

Спосіб приготування:

Підготовлену рибу нарізати на порційні шматочки.

Шматочки минтая подлочколь, збризніть лимонним соком, збризніть сумішшю перців (при необхідності можете використовувати улюблені спеції) і залиште в маринаді на кілька хвилин.

Морква і цибульна шкірка.

Морква натерти на дрібній тертці.

Цибулю наріжте кільцями або часником.

Зварити часник ножем.

Увімкніть режим смаження (або випічки) на півгодини.

Налийте олію в склянку мультиварка і нагрівайте 2-3 хвилини.

Помістіть овочі, посоліть і акуратно обсмажте на олії.

Половина овочевого малька в тарілці.

Покладіть шматочки плями на рослинний субстрат.

Накрийте рибу рештою овочів.

Змішайте крем з водою і томатною пастою. При необхідності підсолити.

Вилийте соус в хащі.

Готувати в режимі світіння протягом 50-60 хвилин.

Минтай Аляска в томатному та овочевому соусі

Завдяки чудовому рецепту заплутування волоського горіха в мультиварці ви можете нагодувати сім'ю спеціями. Болгарський перець надає рибі гармонійний, насичений смак. Готувати просто, зручно, швидко.

склад:

• чотири туші розплавленої напівсорочки;

• дві лампочки середнього розміру;

• половина свіжого лимона;

• два зубчики часнику;

• склянка жирного крему;

• Великі болгарські спеції;

• дві столові ложки томатної пасти;

• рослинна олія для смаження.

Спосіб приготування:

Збризніть підготовлені шматочки рибної плівки лимонним соком, сіллю, спеціями і залиште маринуватися на 5-10 хвилин.

Нарізану моркву наріжте тонкими скибочками.

Цибулю наріжте великими половинками.

Часник розчавити кінець ножа або пропустити через прес.

У миску з мультиваркою налийте 1-2 столові ложки рослинного масла і трохи нагрівайте її в режимі смаження протягом двох хвилин.

Додайте овочі, посоліть і обсмажте, перемішуйте до кінця програми смаження (ще 8 хвилин).

Запікайте половину овочів в окремій мисці.

Нарізані шматочки риби розкладають для смаження овочів.

Змішайте крем з водою і томатною пастою.

Залийте соусом шматочки риби, покрийте шаром овочів.

Готування в вогняному режимі протягом години.

Минтай в мультикаркеті з сирим пальто

Цей рецепт блокування вареника в мультиварці дозволяє приготувати ситну, гостру їжу. Це сподобається і дорослим, і дітям. Чудова можливість для приємної вечері в сімейному колі.

склад:

• Три риби минтая;

• двісті грамів напівжирного сиру;

• три великих помідора;

• дві столові ложки сметани;

• дві столові ложки майонезу;

• невелика рослинна олія для смаження;

• спеції для риби на ваш смак;

Спосіб приготування:

Вимитий і висушений минтай поділяють на філе.

Наріжте рибу на порційні шматочки.

Замаринуйте шматочки риби у спеціях, перці та солі.

Помідори помити і нарізати грубими кільцями.

Наріжте скибочку тонкими пластинами.

Приготуйте підготовлений соус, змішавши сметану з майонезом.

На дно миски налити трохи рослинного масла.

Увімкніть режим приготування.

Покладіть шматочки плями.

Змащуємо кожен шматочок сметаною.

Покладіть спочатку коло помідорів, потім скибочку сиру.

Клацніть на кришку і варіть до кінця режиму.

Подавати можна зі свіжою зеленню та сметаною.

Минтай Аляски в багатовимірному

Традиційний рецепт минтая в мультиварку, смаженого в борошні, сподобається любителям натурального рибного смаку. Скибочки філе добре пропікаються, зберігають форму і виглядають дуже смачно.

склад:

• три туші;

• дві столові ложки рослинного масла;

• сто грамів хлібного борошна;

• мелений перець за смаком.

Спосіб приготування:

Наріжте рибу на порційні шматочки.

Увімкніть мультиварку для смаження та встановіть час на 20 хвилин.

Влийте в олію і нагрівайте 4-5 хвилин.

Поки масло нагрівається, натріть рибу спеціями та сіллю (ви можете додавати спеції на свій розсуд).

Замочіть шматочки з обох боків у борошні і покладіть їх у киплячу олію.

Не закривайте кришку, смажте, поки характерна шкірка не з’явиться протягом 10 хвилин.

Акуратно переверніть рибу з іншого боку.

Накрийте засувку і варіть до кінця програми.

Подавати з картопляним пюре, вареним рисом або свіжими овочами.

Минтай Аляска у гострому йогуртовому соусі

Велика варіація півкола в мультиварці, рецепт якої наведений нижче, навіть змусить недосвідчену коханку приготувати соковиту, гостру їжу.

склад:

• дві туші минтая;

• дві столові ложки рослинного масла;

• півлітра натурального йогурту;

• столова ложка хмелю-сунелі;

• Свіжі сезонні овочі або дві столові ложки суміші сухих трав (кріп, базилік, петрушка).

Спосіб приготування:

Виріжте філе з тушок.

Подрібніть минтай порційно.

Налийте в миску трохи рослинного масла.

Покладіть проковтнуті скибочки на дно ємності.

Солимо і приправляємо спеціями.

Якщо трави сушені, змішайте з йогуртом, якщо він свіжий - наріжте і дайте готовому страві подати.

Суп залитий йогуртом.

Прикріпіть кришку мультитакера та увімкніть вогнегасник на 40 хвилин.

Готовий посипати рубаними овочами і подавати до столу.

Аляска тріска з картоплею та овочами

Якщо ви хочете подати ситну сімейну вечерю, ви можете приготувати сорочку поло в декількох кількостях згідно з рецептом, який включає використання картоплі. Дуже важливо, щоб у моделі multivarka була карта на пару. Отримайте повноцінне харчування, гарнір не потрібен.

склад:

• дві риби минтая;

• дві середні моркви;

• дві маленькі цибулини;

• м’ясні помідори (1-2 штуки на ваш смак);

• столова ложка томатного бренді або кетчупу;

• шість-сім картоплі середнього розміру;

• одна болгарська спеція;

• свіжий аромат петрушки;

• два зубчики часнику;

• трохи рослинного масла (2-3 ст. Ложки);

• сіль і суміш перців.

Спосіб приготування:

Поріжте тріску на філе і наріжте шматочками.

Помийте овочі, почистіть їх.

Наріжте або наріжте морквою.

Цибулю і перець наріжте кубиками.

Помідори наріжте скибочками.

Картоплю нарізати скибочками і помістити в ємність на пару.

На дно чаші додайте олію.

Покладіть спочатку овочі, а потім шматочки риби.

Готування в вогняному режимі протягом години.

Часник і овочі дрібно нарізані ножем.

За п’ять хвилин до закінчення програми покладіть рибу в томатний соус, часник та овочі.

Аляска жовта з апельсинами

Незвичайне поєднання цитрусового аромату і апельсинової кислотності зі смаком свіжої риби сподобається гурманам. Оригінальний рецепт блокування вареника в мультиваркеті корисний господарям, які збирають колекцію цікавих страв.

склад:

• Три риби минтая;

• дві столові ложки борошна;

• дві столові ложки рослинного масла;

• склянка жирного крему.

Спосіб приготування:

Наріжте рибу і наріжте шматочками.

Видаліть апельсин зі шкіри і наріжте кружечками (видаліть кісточки).

Додайте борошно за смаком.

Засипте в борошно апельсинові кружечки.

Увімкніть режим приготування, влийте олію і ретельно нагрійте його.

Смажте апельсини з обох боків, не закриваючи кришку.

Скибочки апельсина для макета.

Шматочки риби, обсмажені на тій же олії, покриті борошном.

Коли півколо готове, покладіть на нього скибочки апельсина.

Викласти в крем.

Закрийте кришку та поставте посуд на 10 хвилин.

Вершковий соус повинен бути міцним.

Ми подаємо рибу з апельсинами та соусом.

Минтай у мультиварці - Поради та корисні підказки

Правильне розморожування супу на Алясці є обов’язковою умовою підтримки соковитості рибного м’яса. Якщо риба з морозильної камери тане в теплі або воді, вона втрачає всі соки і стає жорсткою та смаковою.

М’ясо білої ластівки має бути точно білим. Вибираючи рибу, зверніть увагу на колір м’якоті. Жовті та рожеві плями неприпустимі: це ознака неякісної продукції.

Запах правильно зібраної свіжої риби не може бути неприємно різким. Хороший напів півень має приємну солодкість і дуже легкий аромат.