Кожен другий словак помирає від серцево-судинних захворювань. Чому? Це пов’язано з високим кров’яним тиском, холестерином, діабетом, курінням та ожирінням. Це хронічно відомо, лікарі говорять нам роками. Однак до відомих дотепер факторів ризику було додано ще один фактор ризику. До кінця .
9 липня 2004 р. О 0:00 EVA HRDINOVÁ
Кожен другий словак помирає від серцево-судинних захворювань. Чому? Це пов’язано з високим кров’яним тиском, холестерином, діабетом, курінням та ожирінням. Це хронічно відомо, лікарі говорять нам роками. Однак до відомих на сьогодні факторів ризику додано ще один фактор ризику. Навіть для медичної спільноти це стало несподіванкою. Це підвищений рівень гомоцистеїну.
Що таке гомоцистеїн?
"Невелика амінокислота, яка може спричинити досить багато проблем в організмі. У кожної людини вона є в крові. Коли рівень її занадто високий, наше серце та судини знаходяться під загрозою. Якщо в в нашому тілі ризик серцевого нападу зростає втричі ", - говорить лікар-терапевт MUDr. Ян Лієтава.
У словацькому населенні приблизно 30-40 відсотків людей мають високий рівень цієї агресивної амінокислоти в крові. Це підтверджується результатами дослідження Гомоцистеїн Словаччина за 1999 - 2002 роки.
"Здорові словаки мають таке ж значення гомоцистеїну, як і американці після серцевого нападу", - попереджає MUDr. Лієтава від II. внутрішня клініка медичного факультету Карлового університету в Братиславі.
Що спричиняє підвищений гомоцистеїн
Гомоцистеїн утворює в наших судинах нагаду, схожу на холестерин.
Це пошкоджує судинну оболонку, що викликає кальцифікацію судин. Не лише це. Хоча дослідження гомоцистеїну у всьому світі ще не завершені, сьогодні вже відомо, що високий рівень гомоцистеїну також бере участь у розвитку хвороби Альцгеймера та інших деменцій. Деякі лікарі також підозрюють, що гомоцистеїн збільшує ризик пухлин та інших цивілізаційних захворювань. Лікарі навіть прогнозують, що коли великі дослідження, що вивчають вплив гомоцистеїну, закінчуються, речовина почне вимірюватися в крові, як і холестерин.
"Однак наразі ці тести не проводяться автоматично під час взяття крові. Вони занадто дорогі. Поки що ми робимо їх у Словаччині лише в рамках досліджень", - каже MUDr. Лієтава. Однак бажаючі можуть пройти обстеження вартості цієї речовини, одне обстеження коштує до 400 крон. Рівень гомоцистеїну повинен бути відомий особливо людям, які в сім'ї мають серцево-судинні захворювання.
Що захистить наше серце? Фолієва кислота
На щастя, профілактика високого рівня гомоцистеїну порівняно проста. Вживання вітамінів групи В та фолієвої кислоти вважається найбільш ефективною зброєю проти підвищеного рівня гомоцистеїну.
Однак у словаків цього тривожно мало. Дослідження Homocysteín Slovakia показало, що до 40 відсотків словаків страждають гіповітамінозом, тобто нестачею фолієвої кислоти та нестачею вітамінів В6 і В12.
Тож лікарі настійно рекомендують: щоб захистити своє серце, дотримуйтесь дієти, багатої фолієвою кислотою та вітамінами групи В.
Крім м’яса, фолієва кислота міститься також у великій кількості овочів та фруктів та в бобових. Однак проблема може полягати в тому, що він або потрапляє мало в наш організм, або ми знищуємо його кількість за допомогою алкоголю, протизаплідних таблеток, різних препаратів, таких як спазмолітики, сульфаніламіди, протиепілептичні засоби, але також у великих дозах вітаміну С.
Найбагатші джерела фолієвої кислоти
1. Містить не більше:
зародки, брокколі, апельсини, шпинат, сочевиця, квасоля, квасоля та печінка (але вона також містить токсичні речовини, тому не рекомендується багатьма експертами)
листові овочі, цвітна капуста, помідори, гриби
3. коли він втрачений:
Фолієва кислота чутлива до екстремальних явищ світла та тепла, вона згубна для тривалого зберігання в холодильнику та термічної обробки їжі.
Скільки знаходиться де фолієва кислота
(рекомендована добова доза становить 200 мікрограмів)
| М'ясо | 10 - 120/г/кг |
| Свиняча печінка | 1300 - 2300/г/кг |
| Риба | 100 - 140/г/кг |
| Яйця | 50 - 800/г/кг |
| Пшеничне борошно | 600 - 1500/г/кг |
| Бобові культури | 550 - 1600/г/кг |
| Капуста | 150 - 450/г/кг |
| Шпинат | 500 - 2000/г/кг |
| Картопля | 80 - 200/г/кг |
| Цитрусові фрукти | 50 - 400/г/кг |
| Банани бл | 300/г/кг |
| Горіхи бл | 700/г/кг |
Що підвищує рівень гомоцистеїну?
використання гормональної контрацепції
життя у великих містах, сидячий спосіб життя
дієта з низьким вмістом фолієвої кислоти та вітаміну В6, В12
Яким може бути рівень гомоцистеїну:
безризиковий рівень гомоцистеїну - 10-12 мікромолей в літрі крові
легка гіпергомоцистеїнемія - 15 - 30 мкмоль/л
помірна гіпергомоцистеїнемія - 31 - 100
важка гіпергомоцистеїнемія - більше 100 мкмоль/л