Харчуватися добре - це один з найкращих способів бути здоровим, однак надмірне споживання деяких продуктів викликає великі проблеми зі здоров’ям у світі.
Їжа, яку ми їмо щодня, сприяє збільшенню та зменшенню тривалості нашого життя. Це складна ситуація, про яку ми багато разів не знаємо.
Згідно з публікацією в журналі Lancet, три дієти, які вважаються нормальними, вбивають більше людей, ніж тютюн, внаслідок чого кожна п'ята смерть у всьому світі.
Останнє видання «Дослідження глобального тягаря хвороб», яке є найважливішою оцінкою причин смерті людей у всіх країнах світу, виявило, що харчові звички є однією з основних причин смерті. Дослідження, на думку відповідальних за це, займалося не харчовими звичками, що викликають ожиріння, а дієтами "неякісної якості", які можуть призвести до інших типів проблем зі здоров'ям.
Згідно з дослідженням, існує три типи вкрай небезпечних дієт для здоров'я людей, що досить цікаво є нормальними для більшості людей.
Дивіться також: Стівен Хокінг, ікона науки та популярної культури
Результати показали, що дієти з високим вмістом солі щорічно спричиняють три мільйони смертей; також вживання кількох цільних зерен спричиняє три мільйони смертей; і не враховуючи фруктів у раціоні, ще два мільйони смертей.
Дослідження також виявило, що споживання натрію та підсолоджуваних цукром напоїв є однією з найбільших проблем харчування в Латинській Америці, крім надмірного споживання червоного м'яса в таких країнах, як Аргентина, Чилі, Уругвай, Бразилія та Парагвай, а також транс жири в Мексиці, Центральній Америці, Колумбії та Венесуелі.
Доброю новиною є те, що в Латинській Америці також спостерігається велике споживання бобових культур, що певним чином допомагає пом'якшити наслідки поганих харчових звичок.
Що ми тоді можемо зробити?
Дивіться також: Як приготувати екологічно чистий інсектицид?
Згідно з дослідженням, продуктами, які найбільше потрібно включати в раціон, є горіхи та насіння. Професор Ніта Форухі з Кембриджського університету сказала BBC Mundo: «Сприйняття полягає в тому, що це маленькі пакети енергії, які роблять вас товстим. Але правда в тому, що вони повні хороших жирів. Ось чому включення їх у раціон є хорошим варіантом.
Окрім включення цього виду їжі, рішення полягає у збільшенні споживання цільнозернових, фруктів, насіння та овочів та зменшенні споживання солі, не виключаючи її повністю з раціону.