Дієта, мікробіота кишечника та фактори крові впливають на регулювання ваги

ожиріння він досяг масштабів епідемії у всьому світі. У 2016 році троє з кожних десяти жителів планети мали надмірна вага і понад 796 мільйонів страждали ожирінням. Згідно з Всесвітня організація охорони здоров'я, Щороку у світі від обох причин гине 2,8 мільйона людей. Є багато досліджень, що стосуються цієї проблеми, але "традиційний підхід, заснований на впливі одного або декількох ізольованих харчових компонентів на масу тіла, здається недостатнім, щоб відповісти на нього". Це думка біолога Таня Фернандес Наварро, Дослідник групи з дієти, мікробіоти та здоров’я людини Інституту досліджень здоров’я Князівства (ISPA). На початку березня він читав у Університет Ов'єдо дисертація, заснована на новаторській роботі, яка "пропонує мультидисциплінарне бачення".

ожиріння

У цій дипломній роботі було зроблено оцінку взаємодії всіх споживаних компонентів із звичайною дієтою - з особливим акцентом на ті сполуки, які представляють найбільший інтерес для складу та метаболічної активності мікробіоти кишечника, таких як клітковини та поліфеноли. - з іншими фізіологічними параметрами, такими як концентрація жирних кислот у крові та мікробіота кишечника, як "один із факторів, що найбільше цікавлять пошук нових механізмів, що пояснюють взаємозв'язок між дієтою та ожирінням".

Що він зміг пояснити вперше, це те, що "вплив змінної на ризик ожиріння це в свою чергу залежить від іншої серії факторів. Серед них гендер. Бути чоловіком чи жінкою "обумовлює ту чи іншу метаболічну відповідь". Навіть у межах одного жанру "здається, існують різні альтернативи". Наприклад, "ті люди, які найбільше споживали ейкозапентаенову кислоту (ЕПК), були тими, хто мав найнижчий ризик ожиріння", пояснює біолог, який розпочав дослідження в 2015 році, в якому вивчали 144 суб'єкти із ожирінням та без нього. . Однак, "у тих випадках, коли рівні ЕРА, встановлені в нашому дослідженні як захисні речовини, не були досягнуті, можна було досягти здорової ваги, якщо існували певні рівні певних бактерій". Наприклад, у випадку з жінками було видно, що рівні біфідобактерій "діють як модулятори ліпідного обміну".

Це дозволить "відкрити шляхи персоналізованих методів лікування в майбутньому", додає автор дисертації "Дієта та ожиріння: взаємозв'язок з мікробіотою кишечника", ко-режисерами якої є Соня Гонсалес Соларес та Нурія Салазар Гарзо. Її результати можуть зацікавити харчову промисловість. «Вони відкривають двері для розробки нових персоналізованих дієтичних стратегій, де як вживання дієт з високим вмістом фруктів, овочів та жирної риби, джерела клітковини, поліфенолів та омега-3 жирних кислот, так і спільне вживання жирна кислота з даним пробіотиком може допомогти знизити рівень цих маркерів та покращити реакцію на лікування ", - підсумовує він.

Підпишіться на 3 місяці всього за 9,95 євро

Підпишіться на 3 місяці всього за 9,95 євро

ожиріння він досяг масштабів епідемії у всьому світі. У 2016 році троє з кожних десяти жителів планети мали надмірна вага і понад 796 мільйонів страждали ожирінням. Згідно з Всесвітня організація охорони здоров'я, Щороку у світі від обох причин гине 2,8 мільйона людей. Є багато досліджень, що стосуються цієї проблеми, але "традиційний підхід, заснований на впливі одного або декількох ізольованих харчових компонентів на масу тіла, здається недостатнім, щоб відповісти на нього". Це думка біолога Таня Фернандес Наварро, Дослідник групи з дієти, мікробіоти та здоров’я людини Інституту досліджень охорони здоров’я Князівства (ISPA). На початку березня він читав у Університет Ов'єдо дисертація, заснована на новаторській роботі, яка "пропонує мультидисциплінарне бачення".

У цій дипломній роботі було зроблено оцінку взаємодії всіх споживаних компонентів із звичайною дієтою - з особливим акцентом на ті сполуки, які представляють найбільший інтерес для складу та метаболічної активності мікробіоти кишечника, таких як клітковини та поліфеноли. - з іншими фізіологічними параметрами, такими як концентрація жирних кислот у крові та мікробіота кишечника, як "один із факторів, що найбільше цікавлять пошук нових механізмів, що пояснюють взаємозв'язок між дієтою та ожирінням".

Що він зміг пояснити вперше, це те, що "вплив змінної на ризик ожиріння це в свою чергу залежить від іншої серії факторів. Серед них гендер. Бути чоловіком чи жінкою "обумовлює ту чи іншу метаболічну відповідь". Навіть у межах одного жанру "здається, існують різні альтернативи". Наприклад, "ті люди, які найбільше споживали ейкозапентаенову кислоту (ЕПК), були тими, хто мав найнижчий ризик ожиріння", пояснює біолог, який розпочав дослідження в 2015 році, в якому вивчали 144 суб'єкти із ожирінням та без нього. . Однак, "у тих випадках, коли рівні ЕРА, встановлені в нашому дослідженні як захисні речовини, не були досягнуті, можна було досягти здорової ваги, якщо існували певні рівні певних бактерій". Наприклад, у випадку з жінками було видно, що рівні біфідобактерій "діють як модулятори ліпідного обміну".

Це дозволить "відкрити шляхи персоналізованих методів лікування в майбутньому", додає автор дисертації "Дієта та ожиріння: взаємозв'язок з мікробіотою кишечника", ко-режисерами якої є Соня Гонсалес Соларес та Нурія Салазар Гарзо. Її результати можуть зацікавити харчову промисловість. «Вони відкривають двері для розробки нових персоніфікованих дієтичних стратегій, де передбачається як дієта з високим вмістом фруктів, овочів та жирної риби, джерелом клітковини, поліфенолів та омега-3 жирних кислот, так і спільне вживання жирна кислота з даним пробіотиком може допомогти знизити рівень цих маркерів та покращити реакцію на лікування ", - підсумовує він.