шоколаду

Шоколад ідеально підходить для приготування їжі, випічки, приготування солодких десертів. Ми пропонуємо вам кілька рецептів шоколаду.

Мексиканський чилі з шоколадом

На 4 порції нам потрібно:
1 середня цибулина, 1 червоний перець, 1 зелений перець, 1 стебло селери, 2 зубчики часнику, 1 червоний перець чилі, 2 PL соняшникової олії, 500 г яловичого фаршу, 400 г консервованих нарізаних помідорів, 2 PL помідора пюре, 300 мл яловичого бульйону, 400 г консервованої червоної квасолі, 1 плитка шоколаду
Підхід:
1. Цибулю наріжте соломкою, перець кубиками. Наріжте стебло селери на колеса. Часник натискаємо. Видаліть насіння з перцю чилі і дрібно наріжте.
2. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте цибулю у склоподібній формі. Потім додайте перець, селеру, часник або перець і варіть 2-3 хвилини. Додати фарш, засмажити до коричневого кольору і додати консервовані помідори, томатне пюре, бульйон і шоколад, змішуємо.
3. Накрийте кришкою, зменште температуру і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи. Вилийте сік з квасолі, додайте до м’яса і варіть ще 10 хвилин. Подавати з рисом. Подаємо рис на тарілку і додаємо м’ясо і столову ложку вершків.

Бананово-шоколадні міні-тістечка

На 6 штук нам потрібно:
180 г розм'якшеного вершкового масла, 100 г шоколаду для приготування їжі, 100 г тростинного цукру, 3 цілих яйця, 1 невеликий стиглий банан, 100 г звичайного пшеничного борошна, 1 кл розпушувача, 100 г шоколаду для приготування їжі, 1 кл кокосової олії, 1 кл дрібно натертого апельсина цедра, 1 кл апельсинового соку
Підхід:
1. Ми підготуємо формочки для міні-тортів (6 шт). Змастіть їх кокосовою олією і допоможіть гладким борошном. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Спочатку розтопіть шоколад з маслом. Дайте охолонути. Збийте окремо яйця з цукром. Віджати банан виделкою і додати до суміші. Залити масло шоколадом. Змішайте борошно з розпушувачем, а також змішайте його із сумішшю. Розлийте у форми і випікайте близько 25 хвилин.
3. Дайте міні-тортам охолонути, а потім перекиньте їх і полийте глазур’ю. Приготуйте глазур, розтопивши шоколад з кокосовою олією на водяній бані. Змішайте апельсинову цедру і апельсиновий сік.