Чи знали ви, що деякі види їжі мають здатність освіжати або охолоджувати організм?
Завдяки високому вмісту води вони є ідеальним вибором не лише для дієтичних режимів, але і під час літньої спеки. Крім того, в цей період дозріває багато сезонних овочів, які повинні лягти в основу вашого раціону. Змішайте різні типи листових салатів з огірками, кабачками, помідорами, сиром, додайте до своєї тарілки волоські горіхи або насіння соняшнику, і у вас буде ідеальне літнє меню.
"Огірок містить до 95% води, вітаміну К, калію та магнію і має дуже мало калорій у порівнянні з іншими продуктами харчування. Це чудовий приклад універсальної їжі. Ви можете додавати його до різних видів їжі або змішувати в салати. Змішайте його з "ранковим смузі, який чудово освіжить і задовольнить вас, або хрустіть його самостійно, нарізавши скибочками. Він також матиме смак простої води", - радить дієтолог Мартіна Дворжакова.
Якщо ви любите супи, то влітку побалуйте їх холодним варіантом. Завдяки сезонним врожаям ви можете насолоджуватися не тільки супами з кислої картоплі, салату чи бобових, які ще більше освіжають у холодному варіанті, але особливо популярними є, наприклад, холодні помідори, відомі як гаспачо. "Супи можуть бути включені в наше меню як основна страва, а також як перша страва, за якою слідує основна страва. Якщо ми будемо їсти лише суп, кількість, безумовно, буде більшою, ніж якщо за супом йде інша порція їжі" - пояснює фахівець з питань здорового харчування Мартіна Дворжакова.
Спробуйте кабачковий суп з горохом відповідно до Т. В. Вареча