Понеділок, 4 листопада 2019 року

Вони є альтернативою класичному йогурту і забезпечать нам необхідну дозу кальцію

схуднути

Понеділок, 4 листопада 2019 року

Важливо, щоб у щоденному раціоні не бракувало нашої дози молочні продукти, оскільки вони пропонують нам мінерали, білки, здоровий цукор або цінний кальцій для наших кісток. У цій групі продуктів є безліч причин включити натуральні йогурти як частина щоденного молочного раціону, або під час сніданку, як десерт після їжі, в середині дня або як частина легкої та здорової вечері. Таке його значення, що літнім людям рекомендується приймати від 2 до 4 порцій молочних продуктів щодня та від 3 до 4 для жінок, які перебувають у менопаузі.

Останнім часом у супермаркетах ми знаходимо деякі альтернативи класичному йогурту, і це також забезпечить нам необхідну дозу кальцію. Вони трипідроблені йогурти'що ми можемо прийняти в будь-який час, без жалю. Це три відносно нові молочні продукти в нашій країні, які користуються великою славою, оскільки є поживними і, перш за все, корисними.

Хоча його виробники продають його як тип йогурту, оскільки він має смак і текстуру цього продукту, технічно skyr є вершковий сир з знежиреного молока. В Ісландії їх вже їли вікінги 1000 років тому, але приблизно десять років тому їх почали вживати в інших частинах світу, а в деяких країнах вони вже переживають бум. Це має місце в Іспанії, де він став одним з найбільш продаваних продуктів мережі супермаркетів Lidl, який продає його через власний бренд Milbona.

Його головна привабливість - і причина, по якій її вважають «суперпродуктом», - це те, що вона дуже корисна для здоров’я. Це має багато білка, мало цукру і ніякого жиру. Для любителів повноцінного харчування ідеальна їжа. Він виготовляється із знежиреного молока, а тому його жирність мінімальна. Отже, його споживання стало популярним серед спортсменів - особливо у фітнесі - і деякі дієтологи рекомендують його в дієтах для схуднення завдяки насиченості, яку він забезпечує.

Його склад складається з води (85-90%); хороший запас білка (10-12%), мікроелементів та а мінімальна кількість лактози. Skyr - це їжа дуже ситний, дуже низькокалорійний і, як ми вже говорили, майже без жиру.

Кефір

Хоча він також виготовляється з води, найпоширеніший кефір - це похідне молока, схоже на йогурт, але з різними властивостями, дуже сприятливе, коли йдеться про полегшення процесу травлення та догляд за травною системою. Зокрема, це ферментований напій, який був відомий з давніх часів і є рідним для регіонів Кавказу. В останні десятиліття він став звичним інгредієнтом, який присутній у середземноморській дієті, оскільки він є пробіотична їжа що може бути справді корисним для здоров’я.

Вузлики на кефірі, з яких отримують цей вид слабокислого рідкого йогурту, складаються з різних живі мікроорганізми (бактерії, дріжджі, гриби ...), які, потрапляючи в молоко корови, вівці чи кози, запускають процес бродіння, що породжує цю їжу.

Найвизначнішою його якістю є саме той факт, що це пробіотик, функціональна їжа, яка, приймаючи, змушує живих мікроорганізмів діяти на благо нашого власного здоров’я. З одного боку, бактерії, що входять до складу кефіру, діють шляхом регенерації кишкової флори та відновлення її балансу. Рекомендується, наприклад, після a лікування антибіотиками які могли його пошкодити або змінити. Ця характеристика робить кефір хорошим союзником, коли йдеться про зміцнення загальної імунної системи.

Корисний ефект включення кефіру в раціон особливо цінується при полегшенні загальних проблем з травленням. Патології типу запор, печія або рефлюкс може покращитися при регулярному вживанні цієї їжі. І полягає в тому, що в його складі не бракує інших необхідних поживних речовин. Амінокислоти, такі як триптофан, мінерали, такі як кальцій або фосфор та вітаміни, особливо К та група В, підвищують харчову цінність ідеального продукту для догляду за кишковим трактом

Кефір має антибактеріальні властивості. Її "хороші" бактерії борються з наявністю інших бактерій, які можуть розмножуватися в організмі, особливо в кишечнику, будучи шкідливими. Крім того, різні дослідження свідчать про те, що це може забезпечити інші важливі переваги для здоров’я - від полегшення стресу та проблем тривоги до сприяння зменшенню присутності шкідливого холестерину в крові.

Смузі свіжий сир

Це ще один із нових і здорових варіантів на даний момент. Його використання або споживання ще не дуже часто, але воно стає все більш широко відомим. Дуже схожий за складом на скайр і він також має високий вміст білка: вода (85-90%); білок (10-12%); мікроелементи плюс один мінімальна кількість лактози а його інгредієнтами є: пастеризоване знежирене молоко та молочнокислі ферменти.

Збитий свіжий сир майже завжди продається знежиреним, тому його б не було навряд чи жирний. Крім того, це продукт, який можна приймати як солоний, так і солодкий, тому він підходить до всього, відповідно до нашого смаку. Це також їжа з великою популярністю у світі фітнесу завдяки високому вмісту білка.