У кожен прийом їжі ми повинні включати кількість білка з високою біологічною цінністю, щоб наші м'язи реагували на інтенсивність тренувань або відновлювались після цих занять.

білків

У більшості випадків, якщо ми спортсмени і нам подобається підтримувати своє тіло міцним, ми повинні їсти дієту, багату білком, щоб регенерувати м’язи, якщо ми додаємо достатню кількість гідратів та ліпідів. Ми всі знаємо, що білки розщеплюються на амінокислоти, і вони перетравлюються в шлунку, щоб потім засвоїтися, але іноді багато з цих амінокислот втрачаються і не засвоюються на 100%. Існує ряд продуктів, які можуть полегшити засвоєння білків, про що ми згадуємо нижче.

Продукти, здатні сприяти засвоєнню білка

  • Ківі: Це фрукт, який допоможе нам у засвоєнні білків завдяки високому вмісту актидину, який запобігає гастриту та утворенню газів. У той же час він забезпечує нам велику кількість вітаміну С (численні дослідження показують, що вони містять більше вітаміну С, ніж апельсини) і калію.
  • Папайя: Цей тропічний фрукт допомагає організму швидко перетворювати білки в засвоювані амінокислоти завдяки ферменту, який називається папаїн. Цей фермент сприяє прискоренню травлення, допомагаючи максимально використати поживні речовини.
  • Плоди, багаті бромеланією, як ананас та Фіг. Вони полегшують травлення, сприяючи засвоєнню амінокислот і подальшому нарощуванню м’язів.

  • Їжа багатий вітаміном B Що рибаблакитний (сардина, лосось, тунець ...), овочі (шпинат, спаржа ...), фрукти (полуниця, диня, банан ...). Ці продукти відповідають за захист амінокислот, щоб вони не втрачались до повного засвоєння.

Вказівки щодо хорошого засвоєння білків

Тепер, коли ми знаємо, які продукти ми повинні включати в свій раціон, у нас виникають сумніви ... Як краще засвоїти білки?