1 ЧИСЛО НАЦІОНАЛЬНОГО ТЕСТУВАННЯ ХАРЧУВАННЯ ТА ХАРЧОВОГО СТАТУТУ (OTÁP2014) ТРИДНІВНИЙ ХРАНИТЕЛЬНИЙ ДНЕВНИК Національний інститут харчування та харчування 1097 Будапешт, Альберт Флоріан ут 3/А: (36-1) Інтернет: (36-1) Інтернет:

Безкоштовно завантажити

4 ВИМІРЮВАЧІ ДЛЯ КІЛЬКІСТЬ Рідини Супи, овочі Гарніри (картопля, рис, макарони, вареники, овочі, приготовані на пару тощо) М'ясні страви М'ясні вироби, холодне м'ясо, салямі Свіжий салат Сметана, компот Солодощі, десерти, вершкове масло, вершкове масло, вершки з печінки тощо Випічка для хліба: фрукти, овочі, цукор, медовий кетчуп, гірчиця, сметана тощо. - децилітр (дл) - скло (2,5 дл -2 дл -1,5 дл) - чашка (2,5 дл -2 дл -1,5 дл) - кружка (2,5 дл -2 дл -1, 5 дл) - 1 глибока тарілка - ½ глибина тарілка - 1 порція - 1 порція - ½ порція - 1 порція - 1 скибочка (маленька, середня або велика) - 1 штука (знизу, зверху або ціла для курячих ніжок) - 1 скибочка (тонка, середня або товста) - 1 плоска тарілка - 1 маленька тарілка - 1 чаша для компоту - 1 маленька тарілка - 1 чаша для компоту - пиріг: скибочки, кубики, шт (маленький, середній або великий) - морозиво: пельмені - печиво, печиво: шт - шоколад: тарілка, скибочки, кубики, грами - жмені - пакети (грами) - злегка, середньо або густо змащені - 1 столова ложка (ложки) - круглі скибочки: великі, середні або маленькі - ½ скибочки: великі, середні або маленькі - шматочки: велика, середня або мала - столова ложка (и): постуканий, середній або горбистий - чайна ложка (ї): постуканий, середній або навалений - кавова ложка (ї): постуканий, середній або горбистий - столова (и) ложка (и)

5 ДАТА їжі (години: хвилини) ЩОДЕННИК ПИТАННЯ - ЗРАЗОК ДАТА: рік Жовтень місяць 1. ВИХОДНИЙ ЇЖА, НАПИТКОВЕ НАЗВАННЯ 22 день ЇЖА, КОЛИЧНЯ НАПИТКІВ 7:00 латте: 1 склянка, 1,5 дл О кава 1 дл молока 2, 8 % 0,5 дл цукру 2 ложки кавових ложок кружляного хліба: напівкоричневий хліб, 1 кг скибочки, обведеного від 1 кг круженого: 2 столові ложки маргарину коров'ячого сиру середньої жирності, 25%, помідори Рама з щіпкою солі 2 середні фруктові чаї, без цукру 3 дл 10:00 апельсин 1 шматок середнього Абонетт 2 шматки 11:00 Кока-кола легкий 3 дл 13:00 суп гуляш: 1 глибока тарілка O свинина, млинці з сиру зі свинини жирні: смажені в олії з напівжирним коров'ячим сиром, 2 шт., посипаний водою з водою з цукрової пудри 1 чашка, 2 дл 15:30 сандвіч: булочка з насінням B 1 шматок маргарину, сир Рама 25% тонко змащений, траппіста 1 тонкий скибочка кислої мінеральної води, Теодора 2 дл 18:00 варена ковбаса з птиці, ORSI 1 пара гірчиці 1 столова ложка булочки з кунжутом 2 натуральних йогурти, 1,5% жиру, Danone 1,5 дл 20:30 гавайська піца 1 середня Пиво 0,5 л 3 шт. МІСЦЕ ПІДГОТОВКИ 5

6 ЧАС ЇЖИ (години: хвилини) ЖУРНАЛ ПИТАННЯ 1. ДЕНЬ ВИХОДНИХ: рік місяць день ВІДПОВІДНІ НАЗВИ ХАРЧУВАННЯ, НАПИТКІВ КІЛЬКІСТІ ЇЖИ, НАПИТКУ МІСЦЕ ПРИГОТУВАННЯ 6

7 ДАТА ЇЖИ (години: хвилини) Журнал харчування 2. ДЕНЬ ТИЖНЯ ДАТА: рік місяць день ТОЧНА НАЗВА ХАРЧУВАННЯ, НАПИТКИ КОЛИЧНІСТЬ ЇЖИ, НАПИТКИ МІСЦЕ ПРИГОТУВАННЯ ХАРЧУВАННЯ 7

8 ЧАС ЇЖИ (години: хвилини) ЖУРНАЛ ХРАНЕННЯ ДЕНЬ НЕДІЛЯ: рік місяць день ТОЧНА НАЗВА ХАРЧУВАННЯ, НАПИТКИ КІЛЬКІСТЬ ЇЖИ, НАПИТКИ МІСЦЕ ПРИГОТУВАННЯ ЇЖИ 8