калорії

Вивчіть меню заздалегідь і не піддавайтесь впливу друзів за столом. Ви, а не інші, повинні бути задоволені тим, що у вас на тарілці.

Напружений робочий день «вижене» багатьох з нас на короткий обід у їдальні компанії, коли ми навіть не надто замислюємось над тим, що поклали на тарілку. Після роботи ми з нетерпінням чекаємо посидіння з друзями в приємному ресторані, де будемо балуватись надлишком. Потім ці митниці просять сплатити податок. Не тільки у вигляді зайвих кілограмів, але і у вигляді погіршення стану здоров’я. "Ми з дитинства прищеплюємо правильні харчові звички у своєму житті. Як їдять наші батьки, які подають приклад, так і ми. Не тільки вдома, в колі сім’ї, а й на публіці, в ресторані ", - починає опис дієтолог, кандидат медичних наук. Петра Вадовичова, к.м.н.

Кожен із нас залежить від того, який шлях він обере. «Вибираючи їжу, необхідно враховувати стан нашого здоров’я та можливі наслідки. Наприклад, якщо ми страждаємо алергією на різні види їжі або боїмося небажаного набору ваги », - говорить експерт. За даними ВООЗ, ожирінням зараз страждає більше половини населення європейського регіону. У Словаччині, завдяки Національному плану дій щодо запобігання ожирінню на 2015 - 2025 роки, згідно з даними ОЕСР, рівень ожиріння серед населення зменшується з нинішніх 16,9% людей, що страждають ожирінням від усього населення Словацької Республіки, до 15,8 %.

Чого не повинно бракувати

Протягом дня деякі страви точно не повинні відсутні в нашій тарілці, навіть коли ми їмо в їдальні чи ресторані. "Теплий суп, який буде приємно зігрівати нас навіть у холодні місяці. Ми можемо ласувати овочево-м’ясним бульйоном без будь-яких турбот, оскільки він не загусає борошном, на відміну від багатьох супів, що може проявлятися в проблемах з травленням, особливо у людей, чутливих до глютену », - радить фахівець. Більше овочів, риби або якісного білка у вигляді м’яса або сиру рекомендується в якості основної страви на обід або вечерю.

Цілком природно, що протягом дня ми отримуємо смак чогось смачненького. Однак пам’ятаймо про час, коли ми будемо частуватися солодкою їжею. "Що стосується десертів або фруктів, ми намагаємось враховувати час прийому їжі, ми тягнемося до них раніше вранці, щоб ми могли черпати з них енергію, а потім спалювати". "Залежно від основної страви, ми віддаємо перевагу менш калорійним десертам без крему та кремів. Але кращий вибір для тих, хто дотримується лінійки, - це фрукти як десерт ", - рекомендує Вадовичова. Якщо ви побалуєте себе кавою замість десерту, ви заощадите калорії. "Але не забувайте замовляти принаймні 2 дл води або мінеральної води, оскільки кава зневоднює", - рекомендує фахівець.

Заздалегідь вивчіть меню

За вечерею чи обідом з партнером чи друзями ми зазвичай сперечаємось заздалегідь. І це саме те, що дозволяє нам підготуватися до відвідування ресторану - щоб ми не замовляли відповідно до того, що обирають наші колеги. "Якщо ми спробуємо охороняти споживання калорій, ми заздалегідь подивимося онлайн-меню ресторану. Ми зосередимося на продуктах, про які ми знаємо, скільки калорій вони містять ", - рекомендує експерт. Не потрібно пояснювати причини, чому ви даєте комусь те чи інше. Не оточення, але ти повинен бути задоволений тим, що маєш на тарілці.

З дітьми в ресторані

Діти також люблять пробувати нові смаки, пов’язані з переживаннями, в приємних умовах. "Нагородою за сертифікат або певний успіх може бути відвідування ресторану. Дитина вчиться їсти і правильно поводитися в компанії, коли їсть », - починає описувати Вадовичова. Вибір їжі не повинен вирішувати дитина самостійно. "Не слід забувати, що батьки подають приклад дітям при виборі їжі", - додає він і продовжує: "Тому ми намагаємось почати з правильного вибору супу - з великою кількістю овочів і бобових, для підвищеного вмісту клітковини, що приносить користь травленню . З основних страв ми віддаємо перевагу білковим стравам (м’ясо, риба, сир, яйця), продуктам, що містять кальцій (мак, сир, квасоля, бринза, яєчний жовток) та фосфор (горіхи, горох, сочевиця, какао) для покращення роботи м’язів та кісток будівля дитини. Ми також не уникаємо вуглеводів у вигляді вареної картоплі, рису чи макаронних виробів різними способами. Гарнір у вигляді овочів також повинен регулярно з’являтися на тарілці нашої гілки ".

Принципи вибору з меню

Закуска "ні"

Закуска, яка у багатьох випадках не обходиться без хліба, є першою калорійною приманкою. Якщо ви знаєте, що не можете чинити опір, краще відразу попередите персонал, що не хочете. Або замість цього виберіть невеликий овочевий салат або ніжний овочевий суп.

Тушковані та смажені на грилі

Ваш вибір зрозумілий - тушковані або смажені на грилі страви, ні в якому разі не смажені. Слідкуйте за меню з риби або птиці, віддайте перевагу їм свинині або яловичині.