Здорове життя

Ця амінокислота втручається в настрій і рівень мелатоніну, щоб ми краще спали. Оскільки ми його не синтезуємо, ми повинні отримувати його з ряду продуктів

Представник сімейства білкових, він є одним із восьми незамінні амінокислоти що наш організм повинен виконувати велику кількість метаболічних функцій, а також для створення нових клітин. Ми маємо на увазі триптофан або L-триптофан, сполуку, про роботу та ефективність якої ми почали знати раніше більше ста років завдяки Хопкінс і Коул, який ідентифікував його за допомогою гідролізу казеїну в 1901 році. Кілька років потому фахівці виявили деякі його компоненти, такі як серотонін та мелатонін. У 1963 р. Ця амінокислота була введена в медицину, головним чином для лікування розладів сну та депресії.

спить

Допомагає виробленню серотоніну, який запобігає депресії, поганому настрою і, отже, емоційній нестабільності

Окрім цього історичного огляду, правда полягає в тому, що триптофан бере участь у основних та життєво важливих процесах для нашого організму. Одним з найважливіших є синтез серотонін, нейромедіатор, який чинить величезний вплив на центральну нервову систему, одночасно регулюючи багато функцій, таких як настрій. У народі він відомий як 'гормон щастя', тому що коли є помітний дефіцит, депресія, поганий настрій, психологічні розлади і, отже, емоційна нестабільність. Про це свідчать численні проведені дослідження, такі як, наприклад, дослідження, проведене д-ром В. Полдінгером з Базельський університет, у Швейцарії.

Через шість тижнів введення групі пацієнтів 100 міліграмів 5-HTP 3 -хімічна речовина з триптофану - тричі на день, вони це виявили близько 50% це покращило симптоми його депресії. Крім того, вони були більш толерантними до терапії та зменшували частоту рецидивів. Подібним чином, серотонін є потужним транквілізатором і бере участь у регуляції таких різноманітних процесів, як голод, відчуття болю, статевий потяг, агресивність або температури.

Цикл сну

Однак триптофан також пов'язаний з виробництвом мелатонін, речовина, яка відіграє провідну роль у регуляції циклу сон-неспання або циркадний цикл. Насправді його відсутність призводить до появи безсоння. У своїй книзі "Вітамінна революція" Тьєррі Суккар стверджує, що триптофан настільки ж ефективний, як снодійні в боротьбі зі сном. І, на відміну від першого, не має побічних ефектів.

Подібним чином триптофан діє як вітамін В3 перкурсор, також відомий як ніацин. За даними порталу Mayo Clinic, це «вітамін групи В, який організм створює і використовує для перетворення їжі Енергія. Крім того, це допомагає зберегти нервова система, травної системи та шкіри ".

Як і незамінна амінокислота, якою вона є, триптофан він не синтезується нашим організмом, тому ми повинні його поставити через їжу. Хоча ми можемо зробити це також за допомогою добавок, правда полягає в тому, що його зручніше отримувати з більш природних засобів. Які продукти містять найбільше цієї поживної речовини?

  • м'ясо. Апріорі, дотримання дієти, в якій дуже присутнє м’ясо, більш ніж достатньо, щоб підтримувати здоровий рівень цієї амінокислоти. Хоча все м’ясо надзвичайно багатий білком і, отже, у триптофані ті, що містять найбільшу пропорцію, особливо білий індичка, курка та кролик.
  • Яйця. На сьогодні всі ми знаємо, що ця їжа є поживним дивом, оскільки вона містить вітаміни, мінерали, високоякісний білок та триптофан. Крім того, він багатий на вітамін В3, що, як ми вже пояснили, є важливим для функціонування нашого організму.
  • Молочні продукти. Напевно не один читач чув про це пияцтво aсклянку молока перед сном Це допомагає спати. Дійсно, ця молочна ферма співпрацює у виконанні цього завдання, включаючи велику кількість триптофану, природного попередника серотоніну, який сприяє сегрегації мелатонін, що, як ми вже бачили, допомагає нам спати. Тим не менше, сир та йогурт вони також надають цікаві суми.

Серед м’яса найбагатшими на поживні речовини є білі, наприклад, індичка, кролик та курка