Ми розкриваємо секрети яєць та яєчного тіста, проливаємо світло на зв'язок між психікою курки та яйцями, зустрічаємо вдома "подвійного велетня", "мандрівника" на вулицях Амстердама та індійське "кібер-архітектурне" яйце - і корисні поради щодо падіння на землю, які ми додаємо для купівлі яєць, краси.

яйця

Суперпродукт №1 людства вперше був піднятий в небо під час його бурхливої ​​історії 20-го століття, а потім депортований з одного моменту в наступний, майже повністю вбитий у 90-х, і його реабілітація розпочалася приблизно на рубежі тисячоліть. У 21 столітті це, здається, знову є частиною нашого повсякденного життя, ідеальне творіння природи з її гармонією змісту і форми, що символізує позачасовість та саме універсальне знання - тобто універсальне знання про яйце, бо ми все ще там щодо того, чи це було перше.

Почнемо з виняткових властивостей яєць:

Яйце, яйце, яєчна ніжка

Звичайно, значення яйця несе лише справжнє яйце, а не пластик. Невелика допомога з придбанням яєць (джерело >>):

1. Розмір яйця залежить від віку та породи кури, але розмір яйця не впливає на якість. Розміри яєць:
- Менше 53 грам: S-і
- 53-63 грами: М-відповідно до статті, це найкраще, оскільки шкаралупа L-яєць може стати крихкою
- 63-73 грами: L-і
- Вище 73 грам: XL-і
2. Органічні, подряпини, клітини…: якість яйця значною мірою залежить від складу корму для курки, способу життя курки, психічного стану, підкреслених курей, напр. вони можуть відкласти дефектні яйця зі пом’ятою шкаралупою. 2012 рік в Угорщині, "подвійні гігантські яйця " Кажуть, що несучки давали такий поважний результат через зміну віку:

3. Інформацію про якість яєць та утримання курки можна знайти у формі нумерації на яєчній коробці:

- "0": органічні яйця, куря була вільно подряпана, а їжа також була повністю органічною (відповідно до статті, тут може виникнути проблема, що рослинність в обгородженій зеленій зоні, де утримуються кури, відносно швидко вимирає)

- "1": курку також вільно дряпали, але їжа її більше не надходила повністю з органічних кормів, саме сюди надходить комбікорм.

- "2": яйця походять з альтернативного (глибокого сміття або стабільного) житла, а не органічного корму

- "3": утримання в клітці, абсолютно неорганічний корм: якщо корм якісно хороший, ці яйця також можуть бути корисними, якщо ми можемо ігнорувати страждання курки протягом усього життя
4. Яйця не потрібно штампувати до певної кількості яєць і до кількості проданих, тому ви можете спокійно купувати «яйця без позначок» на менших ринках у сільських виробників
5. Колір яйця впливає, якщо курку утримували на жовтому кормі для кукурудзи, а також (переважно) природні барвники та каротин, змішані в кормі.
6. У разі надживлення вітаміну Е, яєць із високим вмістом селену, «зайвий» природним чином надходить у курицю, а потім не вводиться в яйце, тому курка отримує унікальний, поживний корм (такий екстра-якісний яйця на вітчизняній палітрі, наприклад, дебати про Гієрмелі)

Наші улюблені, яєчна локшина, псевдонім паста all’uovo, ло-мейн, чау-майн, яєчна локшина…

Планета голландська

На закінчення ми могли б писати про традиції яєць, про народні звичаї, пов’язані з цим, але з одного боку ми відчуваємо, що багаті інформацією на цьому фронті, а з іншого боку, яйце було повністю захоплене -укладання на вулицях Амстердама. відновлювана біоенергетика Група Wij krijgen Kippen (Збір курчат), яку також підтримує Міністерство економіки, сільського господарства та інновацій Нідерландів, бореться за використання поновлюваних джерел зеленої енергії із звичайних джерел в районі Амстердама Цюїд (південь Амстердама). для заміни голландської столиці. А як щодо планети з яйцями, які зупиняються у всіх точках сусідства, щоб відпочити та зв’язатися з людьми, де використовується відновлювана біоенергія.

Кібер-яйце Мумбаї

Розташоване в 13-мільйонному Мумбаї індійському торгово-розважальному центрі, "кібер-яйце" площею 32000 квадратних футів, спроектоване Джеймсом Лоу Кібертектур Інтернешнл, батьком та однофамільцем архітектурного стилю "кібертектура", було спроектоване як офісна будівля від імені компанії Vijay Associates, поєднаний тріумф архітектури, технологій та інженерних знань у жвавому міському середовищі. Будівля забезпечує власне енергопостачання, відповідно. це мінімізує зовнішні джерела енергії, дах живиться від сонячних панелей та вітряних турбін, а охолодження забезпечується високим садом. З внутрішньою висотою 30 метрів, кібер-яйце забезпечує складний космічний досвід для працівників, які - як кімната відпочинку, обладнана електричними вимірювальними приладами та вимірювачами артеріального тиску в кількох точках будівлі - мають можливість постійного контролю за стресом та здоров’ям, а також, залежно від того, яким видом ви хочете насолоджуватися протягом дня.