• соусом

Роздрукуйте або завантажте

Тунець на пару з соусом

Інгредієнти

  • 400 г корейки тунця
  • 50 г оливкової олії першого віджиму, трохи більше для чищення зубів
  • 200 г цибулі
  • 1 одиниця червоного перцю
  • 1 зелений перець
  • 1 за смаком чорний перець
  • 1 за смаком сіль
  • 1 за смаком КМИНОВИЙ ПОРОШОК
  • 100 г сухого білого вина
  • 1 лавровий лист

40 хв
ТМ 31

Підготовка рецепта

Софріто:

Цибулю очистіть від шкірки і наріжте шматочками, таким же способом поріжте перець.

Протріть внутрішню частину контейнера Varoma або лотка Varoma маслом, залежно від розміру філе тунця.

Покладіть промаслене філе риби, приправлене з двох сторін сіллю, перцем і кмином.

Налийте масло в скло і нагрівайте його протягом 5 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

Додайте цибулю, перець і подрібніть 4 секунди, швидкість 4.

Приправте за смаком.

Програмуйте 10 хвилин лівого повороту і смажте при температурі Varoma, швидкість ложки .

Риба:

Тепер додайте кмин, лавровий лист, вино і поставте контейнер для вароми в своє положення. Програма 10 хвилин, температура Varoma, швидкість ложки .

Коли запрограмований час закінчиться, дайте кілька секунд, щоб риба закінчила випускати весь свій сік поверх склянки.