Останнім часом я експериментую з проблемою спеції. Кілька тижнів тому я поділився з вами рецептом каррі-різотто з кокосовим молоком. Екзотична страва, яка нікого не залишає байдужим. Цього тижня я повторюю використання цієї типової індійської спеції Грудне каррі з індички.
грудей обидва Туреччина подібно до курка Вони є дуже універсальною їжею, оскільки вона містить велику кількість інгредієнтів. Ми можемо пограти зі смаками солоний а інші трохи більше солодкий, або навіть комбінувати їх. З іншого боку, це вид м’яса, який піддається готуванню різними способами. Ми можемо зробити його на грилі, тушкованому, запеченому ...
Цього разу ми будемо використовувати контейнер варома готувати його в пар поки ми готуємо в склянці смачний соус, який поєднує в собі такі смаки, як цибуля та соєвий що разом з мацерацією м'яса на основі каррі, залишить нашу тарілку дуже смачною.
Не забуваємо, що м’ясо індички - це дуже з низьким вмістом жиру і вона дуже багата на білка. Тож це ідеальне блюдо для тих, хто хоче піклуватися про себе, не жертвуючи смаком.
У вас немає виправдання, щоб підготувати його!
Підемо за нею!
Відео з рецептом грудей з каррі Туреччини
Як завжди, тут я залишаю вас з ним відео-посібник щоб вам було ще простіше його приготувати і, перш за все, щоб ви бачили, як він виглядає. Хоча грудка індички має репутацію сухої, на пару вона дуже тендер Y соковитий. Ви можете побачити це на відео.
Тепер так, давайте підемо з рецептом.
Турецька грудка в каррі
Турецька грудка в каррі. Нежирна страва, що супроводжується дуже легким соусом, де цибуля та соя є зірками.
- Хорхе Мендес
- Кухня: індійська
- Тип рецепта: м’ясо
- Калорії: 271 ккал
- Порції: 4
- Час підготовки: 10М
- Час приготування: 50М
- Загальний час: 1 год
Інгредієнти
- 70 г оливкової олії
- 3 щіпки солі
- 2 щіпки меленого чорного перцю
- 1 рівна столова ложка порошку каррі
- 1 1000 г грудей індички
- 700 г цибулі, четвертованої
- 30г вершкового масла
- 20 г соєвого соусу
Підготовка
Ми ставимо миску на скло і активуємо шкалу. Ми зважуємо 20 г оливкової олії і додаємо 2 щіпки солі, 2 щіпки меленого чорного перцю і рівну столову ложку порошку каррі. Змішуємо з кількома стрижнями і резервуємо.
Кисть для змащення індички підготовленим мацератом. Ми намагаємось не залишати жодної прогалини непокритою. Перекладіть грудку в контейнер для вароми, попередньо застелений папером для випічки. Так ми менше фарбуватимемо. Ми прикриваємо та резервуємо.
Цибулю, порізану на чверті, кладемо в келих і програмуємо 5 секунд на швидкості 4. Залишки стінок опускаємо шпателем і додаємо масло і масло, що залишилося. Ми розміщуємо варому в її положенні та програмі 40 хвилин, температура і швидкість пароми 1.
Через деякий час ми видаляємо аромат і додаємо через банку соєвий соус і щіпку солі. Ми подрібнюємо соус програмуванням 30 секунд на швидкості 10.
Наливаємо соус у велику миску і трохи розкладаємо його лопаткою. Ми нарізаємо філе індички філе і викладаємо їх над соусом. Ми можемо супроводжувати вареною картоплею, рисом басмати, овочами ...
Як ти гадаєш? Ви бачите, що складність мінімальна, а результат вражаючий.
Сподіваюся, вам це дуже сподобалось!
Якщо так, не забудьте залишити палець вгору в відео і підпишіться на канал, якщо ви цього ще не зробили. Тож ви будете в курсі всього, що готується.
До зустрічі наступного тижня, кухарі!