Це рецепт грудей з лимонної індички Я бачив це в журналі і мені це дуже сподобалось. Кожного разу, коли я заходжу до китайського ресторану, я люблю замовляти лимонну курку, тому, як тільки я це побачив, я знав, що скоро зроблю.

лимонна

Є легка тарілка, ідеально підходить, щоб насолодитися смачною вечерею і не товстіти.

Оригінальний рецепт грудей з лимонною індичкою містить більше лимона, ніж я використовую, але я думаю, що це було б гірше. A фокус, щоб уникнути гіркого смаку цитрусових полягає у видаленні всього білого зі шкіри. Тож обов’язково видаліть це все, перш ніж додавати у свої солодкі та солоні рецепти.

Лимонна грудка індички

За цим рецептом у вас буде легка і легка вечеря.

  • Олена Кальдерон
  • Тип рецепта: м’ясо
  • Час підготовки: 10М
  • Час приготування: 9М
  • Загальний час: 19М

Інгредієнти

  • 600 г індичої грудки у філе
  • оливкова олія
  • 1 столова ложка борошна
  • 15г вершкового масла
  • 1,5 лимона
  • 1 чайна ложка цукру
  • 150 мл білого вина
  • сіль і перець
  • 200 мл води

Підготовка

У сковороду додайте трохи олії і поставте нагріватися. Тим часом приправляємо філе і кладемо в борошно. Трохи струшуємо їх, щоб видалити надлишки борошна, і смажимо по 2 хвилини з кожного боку. Ми резервуємо на тарілці або блюді. Ми також резервуємо масло, яке залишилось у сковороді.

Миємо лимони. Половину лимона ми нарізаємо дуже тонкими скибочками або просто видаляємо шкірку і нарізаємо дуже тонкими смужками. Ми резервуємо.

Інший лимон ми очищаємо від шкірки цілком і видаляємо всю білу частину і насіння. Ми кладемо його в склянку разом зі 100 мл води. Ми розчавлюємо під час 30 секунд, на швидкості 5-7-10. Ми робимо чергу і бронюємо.

Не миючи склянку, додайте олію, що залишилася від смаження індички та масло. Ми програмуємо 1 хвилина, при температурі 100 ° та швидкості 1 1/2.

Додаємо столову ложку борошна і програмуємо 1 хвилина, температура 90 ° і швидкість 1.

Ми кладемо метелика на леза і додаємо філе індички, смужки лимона, лимонний сік, цукор, біле вино, 100 мл води. Ми програмуємо 7 хвилин, температура 90 °, поверніть ліворуч і швидкість 1.

Коли час закінчиться, ми видаляємо філе, і якщо соус був дуже легким, ставимо його ще на 2 хвилини, при температурі та швидкості пароми 1.

Подавайте відразу, поклавши філе в миску і поливши зверху соусом.

Оцінки

Пам’ятайте, що 100 мл води дорівнює 100 г.