Не чиніть опір!
1 індича грудка
200г грибів
200г реболонів
200г натуральних каштанів
1 дл портвейну
2 цибулі-шалоту
1/2 оливкової олії
1дл відвару з птиці
Перець і сіль
Шукаєте рецепт для гурманів готувати в духовці? Ви прийшли в ідеальне місце. У сьогоднішньому дописі ми детально розповімо, як зробити вишуканий рецепт індичої грудки з грибами та каштанами, на додаток до цибулі-шалоту, і запивається портвейном, що надає йому неповторний смак.
Груди індичка - одне з найменш жирних сортів м’яса і з меншою кількістю калорій, тому, крім того, що це вишукана страва, вона ще й корисна для здоров’я. М’ясо індички має дуже насичений смак, а також є джерелом білка та мінералів.
Для цього рецепта ви можете використовувати гриби, які вам найбільше подобаються. Розторопша, портобелло, гриби. Виберіть свою і приступайте до роботи з цією смачною стравою, якою можна здивувати своїх гостей.
Майте на увазі, що індича грудка набагато більша за курячу грудку, тому з однією вам повинно вистачити чотирьох людей. Ми почали!
Рецепт грудей з індички з грибами та каштанами
1 / Перш за все треба промити і висушити гриби та реболони. Для маринування ми покладемо їх у миску поруч із портвейн і каштани, заздалегідь приготовленого, ми додамо склянку води і залишимо на годину, щоб вона набрала смаку лікеру.
два / Тоді ми приправимо грудей і надіньте його на цибуля-шалот. Побризкаємо олією і бульйону.
3 / Потім розігріваємо духовку до 180ºC. Раз гаряче ми будемо пекти грудей під час 1 год. Час від часу ми відкриваємо піч, щоб скропити грудку власним соусом, який створюється з її соком.
4 / На половині кулінарії Додати рідина в якому ми будемо мацерувати гриби приблизно 20 хвилин.
5 / Коли рідина випарується, вийміть груди.
На завершення наріжте його тонкими скибочками і подавати його разом із соусом, змішаним з грибами.
Готовий до вживання!
Наша порада:
Якщо ви хочете покращити смак цього рецепту, ви можете включити в процес родзинки або інжир, його солодкість забезпечить насичений контраст. Крім того, ви можете використовувати смажені каштани або замінити їх мигдалем.