Grubhub, одна з найбільших американських компаній із замовлення та доставки їжі, цього року знову опублікувала свій щорічний список, виходячи з потреб угорської кухні, пише Угорська кухня.

були

Інтернет-платформа під назвою Grubhub також випустила свій звичайний звіт Рік у харчуванні у 2019 році, який узагальнює найважливіші харчові тенденції року, що залишився за нами, на основі десятків мільйонів замовлень, зроблених разом із нею.

Чиказький інтернет-ринок, який має близько 21 мільйона користувачів, заявив, що цей рік, безсумнівно, був роком рослинної їжі в Америці.

Щоб з’ясувати, якою їжею був рік у 2019 році, Grubhub порівняв дані замовлень 2019 та 2018 років, щоб підрахувати, які страви зросли найбільшою популярністю за останні 12 місяців.

Цього року піца з цвітної капусти виявилася найкрутішою: популярність страви зросла приблизно на 650% порівняно з минулим роком. Якщо всього цього було недостатньо, зі списку ТОП10 видно, що вегетаріанські та вегетаріанські варіанти їжі практично зберігаються цього року:

Піца з цвітної капусти (650%)
Гостра брюссельська капуста (622%)
Емпанада з грибів Портобелло/пиріг (601%)
Така чорна квасоля з солодкою картоплею (513%)
Місо рамен із свинини (413%)
Курячий бургер (318%)
Кістковий суп (298%)
Чай з коричневого цукру (281%)
Тайська вегетаріанська (280%)
Неможливий бургер (з альтернативою м'ясу) (203%)

У минулому році натомість у першу десятку списку було включено лише три продукти рослинного походження.

Звіт показує, що у 2019 році замовлення веганів покращились лише на 27 відсотків порівняно з попереднім роком, а Грубхуб також перерахував м'ясні продукти, які дали найбільший приріст, у тому числі:

Неможливий бургер
Бургер з чорної квасолі
Тофу
Грибний бургер
Джекфрут

Хоча звіт стосується американських улюбленців, і деякі елементи наведених списків можуть все ще бути невідомими угорському вуху та ротовій порожнині, ми майже не сумніваємось, що найближчими місяцями ми зустрінемо все більше і більше з них вдома. І хоча це не багато для нас значить, окрім цікавості, зарубіжним користувачам, безперечно, сподобається переглядати розділи, що аналізують окремі штати та регіони США, наприклад, яких штатів найбільше (Нью-Йорк, Каліфорнія, Невада, Орегон, і Пенсільванія), і найменших (Індіана, Айова, Північна Кароліна, Міссурі та Айдахо) друзів веганської їжі.

Звичайно, щорічний звіт Grubhub стосується не лише рослинних страв - наприклад, вони класифікують найпопулярніші нічні замовлення або страви десятиліття, і ми також можемо багато дізнатись про звички замовлення користувачів у кожному регіоні.