Брендан Вільямс, директор з маркетингу пивоварних заводів Dreher, призначений у жовтні минулого року, може говорити про пиво з таким ентузіазмом, що хотіли б негайно відкрити пляшку. Наш партнер, Kreatív Online, також запитав про експерта про його кар’єру, пиво, рекламу та злиття SABMiller-AB InBev.

найкращого

Бачу, він п’є воду. Як директор з маркетингу пивоварні?

Я зрозумів, що якщо почекати з пивом до 5 години дня, робочий день пройде швидше! (ім'я)

Наскільки мені відомо, ви народилися в Австралії, а потім звідти переїхали до Великобританії і займаєте посаду директора з маркетингу пивоварних заводів Dreher з жовтня минулого року. Це досить короткий підсумок, який міг би піти трохи детальніше?

Я народився в штаті Тасманія, а батько працював на великих машинах, працював на заводах, шахтах, тому ми багато подорожували. Я виріс у Брісбені, а потім переїхав до Сіднея в середині 90-х, оскільки там було найбільше маркетингових робіт. Більшу частину свого повноліття я провів у Мельбурні чи Сіднеї. Перші 6-7 років я працював у Glaxosmithkline в підрозділі охорони здоров'я споживачів, мені це дуже сподобалось. Я недовго працював у McDonald’s, а потім приєднався до Foster’s (австралійський пивовар - ред.), Де я був менеджером бренду пива Victoria Bitter (VB). Тоді це був найбільший бренд Австралії, який мав 25-відсоткову частку ринку. До речі, пиво є найвигіднішим пивом на австралійському ринку у всьому світі.

Чому?

Тому що ціни такі високі. Середня упаковка з 24 упаковками середньої марки пива коштує 50 доларів США (близько 14 тис. Форинтів - ред.)! Тож, хоча в усьому світі була економічна криза, економіка Австралії продовжувала рости. Я керував Чемпіонатом світу протягом 4 років, і було величезне відчуття працювати на таку знакову, велику марку пива. Австралійці ототожнюють себе з Чемпіонатом світу так само, як і з крикетом або австралійським футболом. До речі, торгова марка, як правило, бренд, пиво робітників, припущення полягає в тому, що після важкої роботи ви заслуговуєте пива.

Згодом я був менеджером з маркетингу Coke-Cola у Кока-Колі, а згодом працював у відділі спортивного маркетингу, де ми керували 178 різними спонсорськими угодами. Coca-Cola спонсорує багато речей в Австралії, і моєю роботою було вибрати взаємовигідну співпрацю. Згодом їх підвищили, і я переїхав до Англії, де став головою команди, яка займається лондонськими олімпійськими договорами про спонсорство. Звідси я пішов до SABMiller і працюю тут уже 5,5 років. З цього я провів три роки на ринку Великобританії та два роки в управлінні світовими брендами на європейському ринку. Це практично означало «консультування». У цей час я був дуже зайнятий виведенням на ринок танкового пива, яке можна спробувати в декількох місцях Будапешта. Потім я прибув до Угорщини в жовтні.

Як ви розглядаєте ситуацію на ринку угорського пива?

Дуже цікаво. За даними Асоціації угорських пивоварів, зростання ринку поза торгівлею становить 4 відсотки, а за даними Нільсена 7,5 відсотка. Це означає, що люди цікавляться пивом, залишаючи інші категорії напоїв заради пива. І особисто я прагну виробляти пиво найкращої якості, і це ринкове середовище дає можливість впроваджувати нові сорти. Хорошим прикладом цього є холодний хміль Dreher - тут ми взяли Dreher до трохи більш хоп'є, більш сухого смаку, що створює спосіб включити кустарний підхід під час виробництва, оскільки ми знову додаємо хміль холодним перед фільтруванням готового пива, яке виставляється на певну температуру, і ми циркулюємо протягом тривалого часу, що робить смак хмелю в пиві більш насиченим. Споживання на інших ринках зменшується, а цінова конкуренція сильна, але угорський ринок вібрує, і я дуже радий бути тут.

Крафтове пиво стає все більш успішним не лише в США чи Великобританії, але і тут, в Угорщині. Це не загрожує великим пивоварням?

Зовсім не. Приємно бачити, як люди пристрасно люблять пиво, і я хотів би, щоб у країні було якомога більше крафтового пива. Сам ринок поки що невеликий, але якщо поглянути на нього, то це так у кожній країні: спочатку лише кілька пабів починають спеціалізуватися на крафтовому пиві. Це було також у США та Великобританії. Хтось сприймає це як конкурента, а я ні.

Тим не менш, у Сполучених Штатах великі гравці нитять, що крафтове пиво все більше викушує з ринку.

Так, на ремісниче пиво у Сполучених Штатах припадає приблизно 10 відсотків від загального обсягу пива, але 20 відсотків, якщо розглядати його з точки зору продажів. Але з точки зору споживача, у вас є набагато більше вибору, і це суть. Звичайно, якби частка крафтового пива на угорському ринку становила 20 відсотків, я б, мабуть, теж хвилювався.

Це слід за результатами великих рекламних конкурсів?

Не зовсім. Звичайно, щотижня ми отримуємо підсумок нових оголошень про пиво у всьому світі. Тому я також бачу рекламу Super Bowl, відзначені нагородами рекламні ролики в Каннах, але я не одержимий послідовник турнірів.

У вас є улюблена реклама пива?

Мій великий улюбленець - це місця для Вікторії Біттер, зроблені голосовим оповіданням дуже відомого чоловіка в Австралії Джона Меййона. Серіал розпочався в 1968 році і тривав до 2002 року. На жаль, Меййон тим часом помер, тож згодом була доступна лише обмежена кількість аудіозаписів, з яких ми зробили останні рекламні ролики. Йшлося майже про те, щоб захотіти цього пива, якщо ти займаєшся фізичною роботою. Завдяки цій рекламі Чемпіонат світу став символом австралійської культури. Цікаво, що після зміни маркетингової стратегії в 2002 р. Частка ринку бренду різко падала, поки в 2010 р. Не було відроджено поняття «наполегливо працювати, заслуговуй свого пива». Мені дуже сподобалося "Wassup!" Буда! spot, що для мене є вічною класикою, але я міг би згадати і місце під назвою Frogs.

Чи плануєте найближчим часом провести креативний тендер?

Які плани на літо, які заходи проводяться з ними?

Це буде захоплююче літо. Ми запускаємо нову кампанію для Dreher, яка наразі знаходиться у виробництві, - нас трохи хвилює питання, куди стріляти через погоду. Ми трохи переосмислили креативну концепцію, і я дуже схвильований, бо думаю, що це буде дуже добре. І якщо ми вже говорили про призи, я хочу взяти участь у більшій кількості змагань, оскільки вона дуже добре показала себе на тестових показів. На додаток до холодного хмелю, Dreher Summer Moment працюватиме під назвою Summer Hops вже цього літа, а незабаром з’явиться і третій варіант, але це наразі секрет із сімома печатками. Ми також будемо присутні на таких фестивалях, як Острів, де ми будемо брати свіже непастеризоване пиво. Потім є фестиваль Dreher, який відбудеться у районі пивоварні та, на відміну від минулого року, триватиме два дні цього року. По суті, вся територія пивоварні буде величезним музичним фестивалем - звичайно, крім виробничих відділів. Під час заходу ми будемо витягувати всі наші продукти непастеризованими з резервуарів, і 6-7 нових сортів пива будуть доступні лише на фестивалі.

Звідки береться концепція танкового пива?

Раніше резервуарне пиво відбивали в пабах, де споживалося багато пива, тому не потрібно було постійно міняти бочки, оскільки більша упаковка складала 500 літрів, а міні-бак - 250 літрів. У Чехії у багатьох місцях пробивають танки, бо там п’ють багато пива. Ці резервуари завжди знаходяться в підвалі, і в багатьох місцях їх також можна поповнити з вулиці через роз'єми, вбудовані в стіну. Чотири роки тому, коли я ще працював у Великобританії, в Чехії та Словаччині було тільки пиво-цистерна, але як тільки я це дізнався, я відразу поїхав до Пльзень, Прага, перевірив танки і відразу полюбив танкове пиво, тому що я вважаю чудовим мати свіжу пасту. людина п'є пиво. Я відразу запитав, чи можна його прослуховувати і в Британії, і вони відповіли взагалі "ні", тому що пивне цистерна не могла проїхати більше кількох сотень миль. В даний час прибл. За межами Чехії та Словаччини є 60 пабів, де можна придбати пиво-танк. Я вважаю це дуже хорошим нововведенням у торгівлі, і ми підтримуємо бари, де вони хочуть зберігати пиво-цистерну.

На даний момент пивоварні Dreher належать SAB Miller, яка, у свою чергу, найближчим часом об’єднається з AB InBev. Як це вплине на спосіб роботи Дрехера?

Я не можу сказати багато про це. У жовтні було оголошено, що AB InBev хоче викупити нас. Європейська комісія дозволила їм взяти на себе посаду 24 травня за певних умов: наприклад, перед придбанням SABMiller повинна продати практично всі свої європейські інтереси. Ми не знаємо набагато більше цього, рішення знаходиться в руках AB InBev. До цього часу все йде за планом, і що б не трапилось, пивоварні Dreher залишаться тут. Я просто зосереджуюсь на тому, щоб зробити найкраще пиво.