Тушкована картопля та картопля на сковороді - Majo-Stránka

ЛЕПЕНИЦА НЕМНОГО РІЗНИХ
1 кг картоплі,? кг квашеної капусти, 2 помідори, 1 більша цибулина, олія, сіль, чорний мелений перець або майоран і часник за смаком
Картоплю натріть на тертці, посоліть, приправте, можливо, додайте майоран, добре перемішайте з квашеною капустою, нарізаною на невеликі шматочки, додайте подрібнену цибулю, помідори, подрібнений часник і викладіть суміш у змащену жиром форму для запікання. Налийте олії, особливо з боків, щоб запобігти пригорянню їжі, і поставте в розігріту духовку. Випікайте, поки на поверхні не утвориться коричнева скоринка. У цьому випадку це старе південночеське блюдо роблять особливим завдяки помідорам і способу приготування (ми його не тушкуємо, а запікаємо в духовці). Ви також можете пропустити помідори.

НОВИЙ КАРТОФЕЛЬ З ТИРКОМ
800 г молодої картоплі, сіль, 20 г вершкового масла або 40 г копченого бекону, 250 г сиру, кропу або зеленої петрушки
Ми молоду картоплю миємо, очищаємо від шкірки. Наріжте їх на четверги і варіть. Підмітаючи, полийте розігрітим маслом або вареним беконом, нарізаним невеликими кубиками. Розділити на тарілки і посипати свіжим сиром і подрібненим кропом або петрушкою.

Смажений картопля з яйцями та сиром
400 г вареної картоплі, сіль, 80 г жиру (вершкового масла), 4 яйця, 70 г твердого сиру (ейдам, ементаль), горох або зелена петрушка або цибуля-порей
Очистіть картоплю, зварену в шкірці, і наріжте колесами. Дрібно нарізану цибулю тушкуємо в жирі, додаємо нарізану картоплю на колеса і смажимо деякий час. Потім залийте їх скребаними яйцями і розмішуйте, поки вони не загуснуть. Нарешті посоліть, посипте тертим сиром та подрібненою петрушкою або подрібненим паштетом (цибулею-пореєм). Ми можемо готувати їжу лише з одним яйцем, яке намазується в 5 PL молока. Замість сиру ми можемо посипати картоплю подрібненими кислими огірками, поле кетчупом - словом, відповідно до запасів та смаку.

ПУКАНСЬКИЙ КАРТОФЕЛЬ
Очищена картопля, молоко, трохи олії та солодкий червоний перець, крім широкого, а не глибокого горщика
Очищаємо картоплю, приготовлену в шкірці, і натираємо на крупній тертці. Помістіть в казан масло, розчиніть у ньому солодкий червоний перець, потім додайте молоко і дайте йому закипіти, поки на краю горщика не почнуть утворюватися бульбашки. Додати терту картоплю і перемішати. Остаточна форма повинна виглядати схожою на картопляне пюре.

АРОМАТИЧНИЙ КАРТОПЛ
400 г молодого листя кульбаби, 1 PL олії, 1 менша цибулина, 1 PL напівгрубого борошна, 1 dcl молока, варена картопля
Листя кульбаби вам спочатку на? замочіть годинник у підсоленій воді (саме так ми завжди регулюємо його перед приготуванням). Потім ми їх подрібнюємо. Обсмажте цибулю на олії, додайте борошно і зберігайте легкий порошок. Вливаємо молоко, додаємо подрібнений кульбабу і заздалегідь зварену картоплю, нарізану кубиками. Ми скуштуємо його за бажанням.

КУРОВИЙ КАРТОФЕЛЬ З КРЕПОМ
500 г вареної картоплі, сіль, 4 PL оливкової олії, рулет з кропу (бажано свіжий, але ми можемо використовувати і сушений)
Очистіть картоплю, зварену в шкірці, очистіть від шкірки і покладіть на сковороду з олією та розігрійте подрібнений кріп, а потім трохи посоліть і подавайте до столу. У рецепті сказано, що це приємно.

КАРТОФЕЛЬНІ ЧОБОТКИ I.
1 кг картоплі, 4 цибулини, 2 червоних і 2 зелених перцю, 2 PL оливкової олії 500 ml овочевого бульйону,? Порція меду, 1 частина гострого перцю, сіль, чорний мелений перець, 2 PL сметани, 2 PL нарізаної петрушки
Очистити картоплю, нарізати до 1? см скибочками, цибуля на колесах, перець на смужках. Смажте картоплю і нарізані овочі на олії і тушкуйте близько 10 хвилин під кришкою. Додайте мед, спеції і варіть близько 10 хвилин. Коли картопля розм’якне, розмішайте вершки, варіть і додайте башту петрушки.

КАРТОПЛЕВІ ЧОБОТКИ II.
1 кг картоплі, 30 г мазі або масла, 1 цибулина, смак раски, сіль, солодкий і, можливо, гострий червоний перець, 1 PL подрібненої картоплі, борошно також можна
Почистіть картоплю і наріжте їх тонкими скибочками або кубиками. На мазі обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте картоплю, спеції, сіль, перемішайте і розлийте навколо. води і кип’ятити на повільному вогні, поки вони не розм’якнуть. Наливайте за потребою. Ми також можемо додати ложку подрібнених кабачків. Нарешті, загустіть борошном, змішаним у холодній воді, якщо у вас є, ви також можете додати трохи солодкої або сметани.

КАРТОФЕЛЬНІ ЧОЗОВІКИ III.
4 - 5 більших картоплин, 1 більша цибулина, 20 г дріжджів, 1 куб м’ясного бульйону, червоний мелений перець, чорний мелений перець, 4 зубчики часнику, раска, майоран, сіль, олія, горох або горох
Почистіть картоплю і наріжте їх тонкими скибочками або кубиками. На олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте подрібнені дріжджі, дайте їм посмажитися, запиліть меленим перцем і залийте приблизно 300 мл води. Коли закипить, додати бульйонний кубик картоплі та раски. Варити близько 10 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Нарешті, додайте сіль, приправу та приправи до розтертого часнику, майорану та подрібненої цибулі чи петрушки.

КАРТОФЕЛЬНИЙ ГУГ І ЛА СЕГЕДІН
500 г картоплі, 2 PL оливкової олії, 100 g бекону, 2-3 цибулини, 3 різнокольорових перці, 3 м’ясних помідори (або замість останніх трьох інгредієнтів прийнятну кількість льоду - принаймні 1 € сирого цибулі, все одно дайте), 2 PL солодкого перцю, 1/2 частини малини, сіль, чорний мелений перець, 300 г квашеної капусти, 1 л м’ясного бульйону (з кубиків), 4 перець ковбаски, 150 г сметани, тістечка
Очистіть картоплю та цибулю, наріжте картоплю скибочками, цибулю на колесах. Бекон наріжте шматочками. Якщо ми не використовуємо його, ми також ріжемо перець і помідори. Обсмажте цибулю та бекон на розігрітій олії. Посипте перцем, вимісіть, додайте картоплю, помідори та перець або цибулю-порей, а також подрібнену квашену капусту. Влийте бульйон, приправте, посоліть і тушкуйте кришкою під кришкою близько 35 хвилин. Після закипання протягом 25 хвилин додати цілі сосиски. Перед подачею ми їх виймаємо, ріжемо і повертаємо на кулю. За смаком приправте його гострим і подавайте зі сметаною та сидром. Або змішайте сметану з цілим прийомом їжі, або прикрасьте її порціями при подачі.

КАРТОФЕЛЬ НА МАСЛІ
1 кг картоплі, 15 PL олії, 1 цибулина, раска та щіпка солі
Очистіть картоплю від шкірки і наріжте їх тонкими скибочками, або наріжте на колеса шкіркою, навіть шкіркою. Нагрійте олію і тушкуйте картоплю разом з дрібно нарізаною цибулею, рашкою та дрібкою солі. Ми іноді обмінюємося ними під час підготовки. Рецепт - з однієї зі старих бабусиних кулінарних книг, де сказано, що їжа надає лікувальну дію «при сексуальній слабкості».

КАРТОФЕЛЬ
600 г картоплі, 50 г мазі, 80 г цибулі, 30 г звичайного борошна, мелений червоний перець, 10 г томатного пюре, 2? dcl кубикового бульйону, 0,8 dcl вершків, сіль
Відваріть картоплю в шкірці, після охолодження почистіть шкірку і наріжте кубиками більшого розміру. Обсмажте цибулю в каструлі з гарячою маззю, припудріть її борошном, обсмажте, додайте мелений перець, томатне пюре, залийте бульйоном, вершками і сіллю, варіть разом. Потім додайте картоплю, доведіть до кипіння і подавайте до столу.

КАРТОФЕЛЬ З БРИНДЗОЮ І БЕКОНОМ
Картопля, масло, бринза, бекон, сіль, раска
Картоплю, порізану на колеса (або якщо вона маленька, залиште цілою), зварити в підсоленій воді з рашкою. Злийте їх, вилийте на тарілку розтоплене масло, посипте бриндзою і дрібно нарізаним хрустким смаженим беконом. Пити з ацидофільним або іншим кислим молоком.

КАРТОФЕЛЬ З КОЛОКОМ
1 кель (500 г), 20 г цибулі, 500 г картоплі, сіль, чорний мелений перець, майоран,? зубчики часнику, 20 г вершкового масла і 20 г борошна для порошку
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на невеликій кількості жиру і додайте очищену, нарізану скибочками капусту. Змішайте, додайте нарізану кубиками картоплю, сіль, чорний перець, подрібнений часник і щіпку майорану. Полийте водою і тушкуйте до тих пір, поки бівень і картопля не розм’якнуть. Потім загустіть все порошком. Подавати філе до тушкованого м’яса, або додати нарізане кубиками варене копчене м’ясо.

КАРТОФЕЛЬ З КОРЕНЬОВИМИ ОВОЧАМИ І КАРФІОЛОМ
500 г картоплі, 50 г оливкової олії, 1 велика цибулина, 100 г коренеплодів,? цвітна капуста, 80 г томатного пюре, 200 мл сметани, 1 PL петрушки, сіль
Дрібно натріть овочі, розділіть цвітну капусту на невеликі руки, натріть глибоку. Обсмажте подрібнену цибулю та овочі, додайте пюре і нарізану кубиками картоплю, влийте вершки і варіть до м’якості без кришки - нехай рідина частково задихнеться. Посипте петрушкою і подавайте з хлібом.

КАРТОФЕЛЬ З ПЕТРЕЛЕНОМ І ЧЕСНИКОМ
1? кг маленької молодої картоплі, 3 PL оливкової олії,? головки часнику, 1 пучок подрібненої петрушки, сіль, чорний мелений перець
Картоплю ретельно промити під проточною водою і почистити. Зварити в Упці і процідити. Тим часом очистіть зубчики часнику і дрібно наріжте їх. Ми також подрібнюємо вимиту петрушкову вежу. Часник коротко обсмажте на розігрітій оливковій олії (будьте обережні, щоб не гірчити). Потім відкладаємо, більше змішуємо з нею, все рясно солимо і приправляємо, бажано свіжомеленим з чорним перцем. Потім додайте тушковану відварну картоплю на сковороду і енергійно смажте близько 1 хвилини, постійно помішуючи, і відразу подавайте до столу. Заради здоров’я та здоров’я під час варіння картоплі у воду можна додати трохи меленого рашпилю.

• Тушкована фарширована картопля з томатним соком (фото рецепт) - обговорення
• Французька картопля (фото рецепт) - рецепт
• Французька картопля, як ми її любимо
• Фантастична печена картопля, топ РЕЦЕПТ Гарна кухня
• HIPP BIO Картопля зі шпинатом та вершками 125г