Тушкована курка - типовий рецепт, який подобається всім. У цьому випадку ми додаємо до тушонки нотку цитрусових, яка буде вишуканою.

курячі стегна

Харчова інформація

Ми очищаємо курячі стегна, видаляючи шкіру, щоб у них було менше жиру.

Апельсин і лимон розрізаємо навпіл. Ми робимо скибочками дві половинки лимона і половину апельсина. Вичавлюємо сік з другої половини апельсина і резервуємо все це.

У каструлі з оливковою олією пашот цибулю та подрібнений часник. Коли вони приймуть прозорий колір, додайте приправлені курячі стегна і біле вино і тушкуйте до легкого підрум’янення.

Додайте скибочки цитрусових до запіканки, разом з апельсиновим соком і лавровим листом, і варіть, поки соус не зменшиться, а стегна не стануть м’якими. Кладемо трохи петрушки і подаємо.

Не забувайте, що в Gurmé ми також виготовили ці помаранчеві курячі стегна. Вони смачні!

Якщо рагу залишається сухим, ми можемо додати трохи води або м’ясного бульйону.

Курка, основний інгредієнт цього рецепту, має одне з найбільш корисних м’ясних продуктів, якщо ми споживаємо його без шкіри. Він містить дуже мало жиру, а його білки дуже легко засвоюються, тому це їжа, яка особливо підходить для дітей, людей похилого віку та всіх, хто має ніжний шлунок.

Зі свого боку, цитрусові надають велику кількість вітамінів цій страві, тому це дуже здоровий рецепт.

Факти харчування курчат: