Ви, напевно, чули про глікемічний індекс та інсуліновий індекс, але напої також мають свій індекс: індекс гідратації. Коли більшість людей чує слово гідратація, вони відразу ж замислюються про спорт та фізичні вправи, але це щось, що впливає на всіх людей.

після вживання

Не всі напої однакові з точки зору гідратації. Поглинання залежить від кількість прийнятої рідини, кількість електролітів і вуглеводів, а також наявність діуретичних засобів. Наприклад, після енергійних фізичних вправ молоко виявилося ефективнішим у регідратації, ніж звичайна вода та спортивні напої.

На регідратацію впливає як об’єм введеної рідини, так і вміст натрію. Для відновлення рівноваги рідини потрібно вживання обсягу, більшого, ніж втрата поту під час фізичних вправ, але для досягнення мети вміст натрію в напої повинен бути досить високим. Ми також знаємо, що напій з вуглеводами та електролітами після вживання він засвоїться набагато швидше. Кава вважається сечогінним напоєм, чого б ви не шукали, якщо ваша мета - зволоження. Але було показано, що якщо люди регулярно і нормально вживають кофеїн, вони виробляють толерантність до його сечогінних дій.

Глікемічний індекс допомагає визначити реакцію глюкози в крові після вживання різних продуктів, і те, що дослідники шукають з індексом гідратації, це знати реакцію на різні напої та кількісно визначити виведення рідини через нирки. Сукупний об'єм сечі протягом певного періоду часу можна виміряти як a маркер всмоктування та затримки рідини. У дослідженні, опублікованому в журналі American Society for Nutrition, дослідники шукали найбільш зволожуючі напої.

Участь взяли 72 активні чоловіки, віком від 18 до 35 років. Їх оцінювали 13 різних напоїв. Кожен учасник пройшов чотири тести, де вони споживали воду, та ще три тестові напої. Учасники вели запис про свій раціон та фізичні вправи. Їх попросили уникати сильних фізичних вправ та алкоголю. Аналізованими напоями були: вода, газована вода, кола, дієтична кола, спортивний напій, розчин для пероральної регідратації, апельсиновий сік, пиво, гаряча кава, гарячий чорний чай, холодний чорний чай, незбиране молоко та дієтичне молоко.

Учасники повинні були споживати 500 мілілітрів води протягом 15 хвилин, за годину до прибуття до лабораторії. Після сходу у ванну та проведення лабораторних вимірювань маси тіла, учасники повинні були споживати один літр пробного напою протягом 30-хвилинного періоду (чотири рівні порції, що дають інтервал 7,5 хвилин). Їх попросили спорожнити сечовий міхур наприкінці періоду пиття та кожну годину протягом наступних чотирьох годин.

Основним заходом дослідження було об’єм сечі після прийому напою. Індекс гідратації встановлювали шляхом ділення об’єму сечі після вживання води на об’єм сечі після кожного тестового напою. A високий індекс гідратації означає, що в організмі затримується більше рідини порівняно з рівним об'ємом води.

Вироблення сечі після пиття незбиране молоко, дієтичне молоко та розчин для регідратації всередину, вона була нижчою, ніж споживання води, в середньому на 25 відсотків нижче, що означає більш високий показник гідратації. Однак жоден з інших випробовуваних напоїв не мав значно нижчого показника гідратації, ніж вода. Здивовані, що спортивні напої не були одними з найбільш зволожуючих? Ці типи напоїв містять менше натрію, ніж молоко, Y менше калію ніж сім інших напоїв, включаючи чай та каву, що робить їх загальний вміст електролітів досить низьким.

Класифікація напоїв за їх гідратною здатністю може зробити багато речей. Наприклад, напої, що сприяють затримці рідини, можуть бути корисними в ситуаціях, коли є обмежений доступ до напоїв, або коли часто ходитимуть у ванну, було б небажано. Результати, безумовно, досить багатообіцяючі, але з цього питання ще є багато досліджень. Наприклад, чи те саме відбувається з жінками?