Звалище, повне кісток, розкрило багато подробиць життя єгиптян, які підняли символ фараонічної сили в Гізі

@ABC_Cultura Оновлено: 27.12.2018 12: 05h

пірамід

Немає більшого скарб для археолога, ніж звалище. Деякий час тому він з'явився поруч Піраміди Гізи курган, що містив поховані докази, що дозволили археологам відкрити вікно, як жили будівельники величезних символів влади фараона. Під курганом був а велика кількість кісток великої рогатої худоби. Це було сміттєзвалище робочих поселень. І завдяки вивченню присутніх видів вдалося багато знати про тих, хто жив поруч зі смітником. щоб розпочати, ваш раціон.

4500 років тому тисячі єгиптян працювали в Гізі, щоб підняти величезні кам’яні брили на вершину пірамід. археологи з дослідницьких відділів Стародавнього Єгипту (AERA) відкопані марки, що належать до часів правління Четвертої династії Хафре (2520–2494 рр. До н. Е.). Разом з печатками були шматки розписної штукатурки, що свідчить про те, що ці матеріали походили з багатих поселень.

Але вони також виявили концентрацію довгі овечі та козячі кістки, багато кінців яких були відірвані. Два єгипетські археологи висунули гіпотезу, що з посічених кінчиків, швидше за все, готували желатиновий суп - дешеве джерело білка, яким користуються навіть сьогодні в Єгипті. І директор AERA Марк Ленер припускає, що м'ясо з кісток, ймовірно, було зарезервовано для еліт району, тоді як робітники, можливо ті, хто побудував піраміду Хафре, другу за величиною в Гізі, отримали кінчики кісток зробити рагу, багате білком.

Дієта будівельників

Про це нам говорять ієрогліфічні тексти Виробництво та зберігання продуктів харчування Старого Королівства вони перебували в установі, що називається per shena (яка намальована будинком і плугом і означає "будинок комісаріату"). Цей термін позначає заклад з виробництва продуктів харчування, що включає пекарні, пивоварні та зерносховища.

Є гробниці Старого Королівства, які показують сцени з випікання хліба та пивоваріння і вони показують, що вони були частиною одного виробничого процесу. Під час будівництва пірамід доводилося годувати десятки тисяч робітників. Якою була логістика? Методи, які застосовували єгиптяни в Гізі, могли впливати на царське управління країною протягом тисячоліть, оскільки це було плавуче місто з концентрацією населення, яке було забезпечено.

Риба, плазуни та велика рогата худоба

У районі світу, де люди традиційно зарезервували споживання м'яса в основному на особливі випадки та свята, є дані, що стара держава забезпечувала масу робітників достатньою великої рогатої худоби, овець та кіз, щоб прогодувати тисячі людей. М'ясо більше покоління, навіть якщо вони їли його щодня.

Археологи дослідили та ідентифікували понад 175 000 кісток та уламків кісток під час розкопок на поселенні піраміди в Гізі. Належати риби, плазуни, птахи та ссавці. Близько 10% можна ідентифікувати принаймні до рівня роду (групи тісно пов'язаних видів). Велика рогата худоба та вівці домінують у фауні. Існує величезна кількість овець та коз, а також свиней. співвідношення овець і кіз порівняно з рештою великої рогатої худоби становить 5 до 1. Співвідношення овець і кіз становить 3 до 1.

Може здатися, що вівці та кози були більш поширеними в Гізі, ніж інші види, і що вівці та кози були важливішими. Але про це треба пам’ятати 18-місячний бик дає в десять разів більше м’яса, ніж 18-місячний баран.

Інші висновки полягають у тому, що велика рогата худоба та вівці, спожиті в поселенні, загинули молодими. Це дає підказки щодо споживання. 30% великої рогатої худоби загинуло до 8 місяців, 50% до 16 місяців і лише 20% були старшими за 24 місяці.

90% овець та кіз пережили 10 місяців, лише 50% були старшими 16 місяців та 10% старше 24 місяців. Співвідношення великої рогатої худоби до самки становить 6 до 1. Співвідношення самців до самок овець і кіз становить 11 до 1.