- Почніть
- Програми
- Телевізійне відео
- Ярмарки
- Статті
- Клуб тестувальників
Гречана тимбала з водоростями комбу
Ми представляємо вам нашого нового співавтора. Потроху ми формуємо команду. Це наша подруга Лаурі Бенгочі з блогу «Майстерня благополуччя». У другий вівторок кожного місяця вона буде пропонувати нам здорові безглютенові, безлактозні, рафіновані без цукру та веганські рецепти. Їх девіз - «багатий, легкий і швидкий», тож знаєте, на вас чекають прості та вишукані рецепти, пояснювані поетапно. Спробуйте їх, ви, безсумнівно, полюбите їх.
Інгредієнти на 2 людини
- 1 склянка гречки.
- 1 жменя водоростей комбу.
- 1 зелений перець.
- 1 червона цибулина.
- 1 краплинка оливкової олії.
- 1 щіпка рожевої гімалайської солі.
Рецепт поетапно
- Перше, що нам потрібно зробити, це помити зерно гречки .
- Кладемо в друшляк і промиваємо під краном. Я даю йому просочитися, поки мию та ріжу овочі.
- Пропорції - 1 склянка гречки на 2 склянки води.
- Варіть на повільному вогні 20 хвилин разом з водоростями комбу.
- Тим часом ріжемо цибулю і зелений перець. Помістіть на сковороду з краплинкою оливкової олії.
- Тушкуйте овочі пару хвилин, вони повинні бути в альденте (щоб не втратити всіх своїх властивостей).
- Після того, як гречка звариться з одного боку, а овочі - з іншого, ми поєднуємо всі інгредієнти в мисці. Поміщаємо у форму для тарілки та подаємо до столу.
- Я прикрасив скибочками зеленого перцю та помідорів.
- І залишається лише насолоджуватися цим захопленням!
Властивості гречки
- Це найбагатше зерно на антиоксиданти (особливо флавоноїди) та магній, що запобігає пошкодженню вільних радикалів на клітинах.
- Він не містить глютену, тому його може вживати целіакія та непереносимий глютен.
- Високе споживання білка зі збалансованим співвідношенням амінокислот. Ідеально підходить для веганської дієти.
- Регулює рівень холестерину в крові, збільшуючи ЛПВЩ і зменшуючи ЛПНЩ, завдяки вмісту здорового жиру (олеїнової, лінолевої, пальмітинової та лінолевої кислот).