Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
Сьогодні ми показуємо вам дуже здоровий рецепт, придатний для літа, легкозасвоюваний, багатий антиоксидантами та великий внесок у поживні речовини: помідори, фаршировані овочами та гречкою.
помідори Це плід рослини томата і вважається фруктом - овочем, своїм основним компонентом є вода, за ними слідують прості вуглеводи, які надають йому характерну солодкість. Він містить мало калорій (20 калорій у 100 грамах), багатий клітковиною, залізом, калієм, вітаміном С, Е та вітамінами комплексу групи В, також має високий вміст каротинів, таких як лікопін, природний пігмент, який дає томат його характерний для червоного кольору. Високий вміст вітамінів С і Е та наявність каротину в помідорах роблять це важливе джерело антиоксидантів, речовини із захисною функцією нашого організму, це a очищення їжі і ефективний при лікуванні запору.
Ось рецепт:
Помідори, фаршировані овочами та гречкою
Інгредієнти для 2 осіб:
- 1 склянка гречки
- 4 великих помідора (2 на людину)
- 1 кабачок (нарізаний невеликими кубиками)
- 1 середня цибулина, подрібнена
- гриби шитаке або нарізані кубиками
- чорні оливки (4 на особу)
- тертий козячий сир (для запіканки)
- сушеної материнки та/або базиліка
- свіжа ароматична зелень (дрібно нарізана)
- морська сіль
- Варіть гречку з 2 склянками води і щіпкою солі, накривши кришкою і на повільному вогні 20 хвилин.
- Пасеруйте цибулю з сіллю в каструлі, коли вона розм’якне, додайте шітаке і гриби і тушкуйте ще 10 хвилин,
- Додайте кабачки приблизно 5 хвилин, потім додайте гречку та чорні оливки, тушкуйте ще 2 хвилини. І виправте сіль і додайте ароматні трави за смаком.
- Зріжте верхню частину помідорів і чайною ложкою вийміть вміст, щоб вони були порожнистими, наповніть гречкою, а зверху посипте тертим сиром.
Покладіть у форму для запікання і випікайте при температурі 210º 15 хвилин (без гратену), а потім грат (5 хвилин).