таким

Лосось із шматочками золота та Різдвом Христовим (17 готових страв від Marks & Spencer).

Супермаркети в Англії трохи нагадують загальнодоступні холодильники. Менше людей купують там інгредієнти, оскільки менше людей готують їжу, а більше людей купують бутерброди або готові страви. У холодильниках магазинів менше поділу на відділи, ніж сиру, шинки або йогурту, але більше поділу на готові страви відповідно до кухонь, таких як британська, італійська, індійська чи вегетаріанська.

Готових страв майже не існує під окремими торговими марками в супермаркетах. Супермаркети "готують" кожен собі, їжа носить їх марки. У рекламі вони говорять менше про дешеві банани, масло та охолоджених курей, але про нові страви, які ви знайдете в їх меню. Зусилля традиційно завершуються перед Різдвом, супермаркети представляють власне меню, об'єднуються з відомими кухарями, змагаються у відповідь на тенденції.

Marks & Spencer займає особливе місце серед магазинів. Універмаг існує понад 130 років, для британців це заклад, який буде тут до і після них як монархія. В останні роки M&S зосереджується на власній пропозиції продуктів харчування, оскільки не може конкурувати зі світовою конкуренцією, такою як Zara, H&M чи IKEA у галузі моди та аксесуарів для дому.

У Словаччині люди роками могли купувати щось на зразок «зразка» з її супермаркетів, вони імпортували лише міцні заморожені продукти. Однак супермаркети M&S стоять на свіжих готових стравах, показ яких на полицях не перевищує дня-двох. Ви не будете купувати там інгредієнти для гуляшу Сегендін, але придбаєте готове індійське каррі, яке не має гіршої якості в тестах для ЗМІ, ніж у ресторані.

Словаки часто розглядають готові страви як Божу кару для самотніх людей, і вони часто мають рацію. Пропозиція погана. Однак у нашій країні кілька цивілізаційних зрушень, що стояли за ситуацією у Великобританії, не відбулися. У нашій країні мати сім'ї "зазнала невдачі", якщо змогла вирішити святкову вечерю, купуючи готові страви. У Великобританії це нормально, і це зовсім не обов’язково повинна бути жінка.

Перенесення меню з приватного на загальне має кілька переваг. Наприклад, класичні страви є більш інноваційними. При приготуванні їжі в домашніх господарствах Сегед та філе не сильно змінюються. Однак, якщо їжу обслуговують великі супермаркети, які конкурують між собою, вони повинні впровадити класичні рецепти, щоб відрізнитися від конкурентів. Поряд з колоніальною історією Британії, де індійський ресторан вважається традицією, присутньою в кожному селі, а люди звикли до екзотики, це відкриває простір для набагато різноманітнішої кухні.

Друга користь - це здоров’я. Супермаркети не можуть дозволити собі готувати безвідповідально нездорово, як словацька бабуся, бо це зашкодить їхнім брендам. Таким чином, швидше приймається тенденція до здорового меню, говорять про сіль, насичені жирні кислоти та цукор. Наприклад, тенденція цього року - це фантастична святкова вегетаріанська їжа, оскільки все більше людей у ​​Великобританії обмежують м’ясо. Tesco пропонував 40% вегетаріанської їжі, а найбільший інтернет-супермаркет Великобританії повідомив, що продажі вегетаріанських готових страв зросли на 1678% у порівнянні з попереднім роком.

То що в цьому світі, де Tesco піклується про їжу замість мами, приготувало більш розкішний, але все ще доступний супермаркет Marks & Spencer?

Бездряна індичка, фарширована фаршем зі свинини, каштана, бекону та чебрецю (£ 31). Деко для випікання одноразове, вам потрібно лише все розпакувати, поставити в духовку і просто не спалювати їжу для 6-8 осіб. Одноразову сковороду ніколи не слід хвалити, з іншого боку, у Великобританії не грубо не розділяти відходи.

Турецька грудка з фаршем зі свинячого фаршу, шавлії та цибулі. Прикрашений беконом, копченим на дубі. Випікайте годину 40 хвилин, 6-8 порцій по 25 фунтів.

Журавлинно-портвейн соус за 2 фунти, наприклад, індичці з попередніх знімків.

Смажена яловичина з цибулею та червоним вином за 2 фунти. Також до попереднього прийому їжі.

Класичні коренеплоди для різдвяної індички з розмарином. Нарізаний шматочками на одноразовій тарілці просто поставте в духовку на 45 хвилин. Це коштує 3 фунти.

Червона капуста ви можете зробити години або 6 з половиною хвилин. Цей із яблуками Брамлі, він коштує 3 фунти.

Морква з клементинами, щось середнє між мандарином та апельсином. Подається з заправкою з клементину. Гарнір випікається п’ять хвилин і коштує 3 фунти.

Одна зі святкових веганських страв: смажений пастернак з пряною червоною цибулею з грибами, булгуром, абрикосами та журавлиною. Порція на двох випікається півгодини і коштує 4 фунти.

Ще однією з веганських святкових страв є пиріг, фарширований пастернаком, камамбером та каштанами і коштує 7 фунтів.

Гриби у вершковому соусі з хересу та шпинату у двох тортах з листкового тіста за 4 фунтів.

Одна з найбільш продаваних різдвяних делікатесів. Вишукані скибочки шотландського лосося, копченого на деревині дуба, занурені в 12-річний односолодовий віскі з шматочками їстівного золота за 10.50.

Закуска з морепродуктів - це британська класика, але більшу частину ви змішуєте креветки з майонезом у склянці мартіні. M&S пропонує своє лосось, індонезійські креветки та рослинне масло в шкаралупі. Просто спекти.

M&S придбав його для вас, вирізав і поклав на одноразову тарілку Шотландський лосось, фарш із лосося та гігантські креветки. Вони продають майже весь лосось, що пропонується в M&S, під назвою Lochmuir. Це не назва виду, він був обраний в ході опитування споживачів, і це лосось з шотландських ферм, які спеціально харчуються та повністю постачають M&S.

Шинка, приправлена ​​і сушена уїлтширським способом, свинини, вирощеної на свіжому повітрі.

Обідні бутерброди почали продавати у британських супермаркетах на початку 1980-х, що стало хітом з самого початку, в даний час продається чотири мільярди штук на рік і 8 мільярдів фунтів стерлінгів на рік у всій економіці сандвічів. Продажі все ще зростають. Нещодавно "Гардіан" присвятив цій темі одну зі своїх довгих статей. Звичайно, бутерброди продаються і у святковому варіанті, 5% ціни йде на допомогу бездомним. Пропозиції M&S вегетаріанський святковий бутерброд із сиром Брі, червоним виноградом та чатні з порту.

Що можна було продати як святковий різдвяний алкоголь? Темний еспресо-еспресо із смаженої кави в золотисто-чорній пляшці. Просто вилийте на кубики льоду ...

Або джин з чаєм із шматочками золота. Пляшка коштує 10 фунтів.