Кожен з нас, безперечно, стикався з кишковою хворобою, яка називається целіакією, прямо чи опосередковано. Целіакія - це чутливість до глютену, при якій вона пошкоджує ворсинки тонкої кишки у чутливих людей, порушуючи тим самим засвоєння поживних речовин. Люди, які страждають цим захворюванням, не можуть вживати продукти, що містять глютен. Клейковина міститься майже в кожній їжі, яку ми споживаємо щодня. Ми можемо знайти його у хлібі, випічці, печиві, макаронах, ковбасах, тістечках, у продуктах, що містять залите тісто, навіть у соусах та супах, загущених пшеничним борошном. І саме з цієї причини целіакії дуже важко сходити в ресторан і легко вибрати щось смачненьке під зуб. Але в наш час є кілька ресторанів, які також думають про людей з безглютеновою або іншою дієтою.

свої

Кошице

У місті Кошице, на вулиці Орлей 10, на другому поверсі знаходиться ресторан Ajvega, який пропонує повне меню не тільки для целіакії, але й для діабетиків, а також меню для збереження, поживної дієти та меню з обмеженим вмістом жиру. . Всі дієтичні страви готуються під наглядом медичних сестер. Ви навіть можете замовити піцу без глютену.

У ресторані Da Vinci за адресою Жижкова 13 в Кошице також пропонують піцу з безглютенової доріжки.

Братислава

У ресторані Sole Mio Pizza Grill подають безліч страв без глютену, таких як піца, макарони та інші страви. Цей ресторан розташований у центрі Братислави, на вулиці Ферієнчікова.

Якщо ви знаєте про ресторан, де також готують дієтичні страви в інших містах, надішліть нам свою підказку, ми з радістю напишемо про це. Ви також можете надіслати нам різні дієтичні рецепти. Ми їх усіх опублікуємо.