Якщо ви любите рис, і ви зазвичай їсте білий рис, не пропустіть відмінності між різними видами рису, які існують.
Коли ви йдете в супермаркет, щоб купити рис, ви, швидше за все, зустрінете різні види рису і що ви добре не знаєте, які відмінності вони мають між одними та іншими. Щоб правильно готувати, а також знати, який рис найкраще підходить для яких рецептів, ви повинні дізнатися різницю між одними видами рису та іншими.
Оскільки це сорти рису, вони можуть відрізнятися за кольором. Але вибір хорошого рису набагато важливіший, ніж ви могли б повірити. Існує велика різниця між харчовими перевагами для вашого організму для кожного типу. Відкрийте відмінності між білим, чорним, коричневим та червоним рисом. щоб ви могли знати, який з них вам найбільше підходить.
білий рис
Білий рис - високорафінований рис. Через важкий процес подрібнення рис втрачає найбільш поживні частини зерна. Ці частини, висівки та зародки, повні клітковини, необхідних жирів та вітаміну В.
Білий рис має лише порожні калорії. і в ньому багато добавок, шкідливих для вашого організму. Якщо вам подобається рис, продовжуйте читати, бо краще вибрати інший вид рису заради свого здоров’я та смаку ваших рецептів.
Чорний рис
У Стародавньому Китаї чорний рис був заборонений для всього суспільства, крім роялті, споживати його було привілеєм. Натомість у сучасний час, існує багато харчових тенденцій, які сприяють споживанню чорного рису як більш здорового варіанту. Чорний рис корисніший за коричневий, ніж червоний або, звичайно, білий. Містить більше клітковини, антиоксидантів, вітаміну Е, фітонутрієнтів, заліза та білка.
Харчові експерти вважають, що чорний рис корисний для ваших органів, особливо для шлунку, печінки та нирок. Як би цього було недостатньо, він також містить високий рівень антоціанів, що допомагає зменшити ризик раку. Якщо у вас високий кров'яний тиск або діабет, то вам більше сподобається чорний рис, оскільки він має низький вміст цукру. Ви вже знаєте, коли збираєтеся спробувати?
Червоний і коричневий рис
Червоний рис і коричневий рис - це цільні зерна, дуже схожі між собою, оскільки вони забезпечують чудові харчові елементи. Висівки та зародки обох видів рису залишаються цілими а це означає, що це також корисно для здоров'я людей, які його споживають.
Але одна з відмінностей, яку слід враховувати, полягає в тому, що цей рис є найбільш доступним у всьому світі. Червоний коричневий рис важче знайти, а отже, дорожчий, ніж коричневий рис. І коричневий, і червоний рис є чудовими джерелами вітамінів групи В, клітковини, цинку, заліза, кальцію, селену та інших поживних речовин, необхідних організму.
Хоча з двох, червоний рис дещо корисніший, ніж коричневий, оскільки містить більше антиоксидантів для боротьби із вільними радикалами шкідливі для здоров'я людей. Обидва риси містять багато клітковини, завдяки чому ваша травна система зміцнюється.
Наступного разу, коли ви захочете рис на обід або вечерю, пам’ятайте, що найкращим варіантом є чорний, але червоний або коричневий також можуть бути чудовими варіантами, щоб, крім насолоди його смаком, вони також були здоровими для вашого тіла.
Можливо, ви були здивовані, побачивши, що білий рис - не найкращий варіант, оскільки це, мабуть, той тип рису, який ви споживаєте найбільше і який, на вашу думку, найкращий для вас, для смаку ваших рецептів та для вашого здоров’я. Але краще, щоб відтепер ви обирали варіанти, які ми обговорювали.