Зелений чай і чорний чай походять з однієї рослини, тільки є відмінності в їх обробці. Познайомтесь із інгредієнтами зеленого чаю та чорного чаю та їх ефектом.

чаєм

THE чай (Camellia sinensis) - однойменний рід родини Theaceae. У природному середовищі культивовані сорти деревних рослин вирощують як чагарники (чайний кущ). Напій, приготований з його листя або, можливо, інших частин - це однойменний чай.

Тепер ви можете вирощувати власний чайний кущ у власному саду, оскільки завдяки голландським садівникам чайні чагарники вже є у вітчизняному садівництві. Але в магазинах також є дуже широкий вибір чаїв, будь то чорні чи зелені чаї. Листя чаю містять ферменти, які окислюються після збору. Різниця між чорним і зеленим чаєм полягає саме в цьому процесі окислення, оскільки, хоча чорному чаю дозволяється окислюватися після збору врожаю, зелений чай зупиняє цей процес, тому зелений чай можна вживати навіть у день збору.

Чому зелений чай корисніший за чорний чай?

Оскільки під час бродіння, коли чорний чай набуває характерного для нього чорного або навіть червоного кольору, певні інгредієнти руйнуються, напр. поліфеноли, які в свою чергу залишаються в зеленому чаї. Тому зелений чай має найвищий вміст поліфенолу, який є не що інше, як антиоксидант. Дослідження показали, що зелений чай захищає наше серце і ефективно запобігає певним типам раку, напр. рак молочної залози, рак простати та товстої кишки. Крім того, зелений чай має антисептичну та антибактеріальну дію, допомагаючи також запобігти карієсу та шлунково-кишковим інфекціям. Але так само здорові, напр. також чай улун, який є лише напів ферментованим, та білий чай, який також складається лише з висушеного чайного листя.

Підбадьорливий ефект чаю

Всі чаї можна використовувати для бадьорості, багато людей споживають чай замість кави, оскільки чай містить кофеїн і теїн однаково, що стимулює нервову систему. Вміст кофеїну в чаї багато в чому залежить від типу чаю та часу варіння та замочування. Найбільше кофеїну міститься в чорному чаї, далі йде зелений чай, нарешті, улун і білий чай. Тож якщо вам потрібен підбадьорливий напій, але ви не хочете вживати занадто багато кофеїну, вранці замість кави випийте чашку свіжого лимонно-зеленого чаю.

Ефективний спалювач жиру для чаю?

Ефект спалювання жиру чаю ще не науково доведений, проте багато людей, які хочуть схуднути, вважають, що зелений чай, або навіть чай ройбос, також має жиросжигающий ефект, оскільки кофеїн також може збільшити швидкість метаболізму в організмі. Але ми не вважаємо, що варто пити 7-8 чашок зеленого чаю на день, щоб бути стрункішими, оскільки занадто багато кофеїну може завдати шкоди. Однак якщо ви хочете зробити собі крижаного охолоджуючого чаю влітку, який не підвищує кров’яний тиск, чай ройбос може стати чудовим освіженням, оскільки він не містить кофеїну, проте він містить велику кількість антиоксидантів та мінералів. Від цього ви можете спокійно споживати навіть кілька чашок на день.

Якщо у вас високий кров'яний тиск або серцево-судинні захворювання, вам слід проконсультуватися з лікарем щодо споживання чорного та зеленого чаю, оскільки кофеїн у чаї може бути для них небезпечним, у цьому випадку білий чай і чай ройбос або смачний чай з лимонної трави. Ідеальний вибір.