Сам по собі він божественний і багатий на вітаміни, але містить мало калорій, і ми маємо цей смачний овоч протягом більшої частини року. На щастя, редис - це те, що ви отримуєте кожного місяця в році, завжди в наявності. А якщо ви не знаходитесь на полицях магазинів, замість них ви знайдете бурульки або пиво. Ви можете зробити їх багато і споживати де завгодно та в будь-який час!

Смажена редька з маком та бузком

головній

Інгредієнти:

  • 2 пачки редиски
  • 1 натерта шкірка біоцитрому
  • оливкова олія
  • морська сіль і перець
  • 1 столова ложка маку
  • 1 чайна ложка бальзамічного оцту

Ось як це зробити:

1. Подрібніть промиту редьку за смаком.

2. Розігрійте на сковороді олію, потім додайте подрібнені овочі, сіль, перець і посипте на ній мак. Ретельно закрутіть, потім кип’ятіть напівкритим і тушкуйте 10-15 хвилин.

3. Коли воно розм’якне, зніміть кришку, натріть цедру лимона і смажте його червоною, хрусткою протягом декількох хвилин.

Перед подачею заправити бальзамічним оцтом!

Суп з редьки з йогурту і кропу

Інгредієнти:

  • 3 бульби редьки промити, натерти на тертці
  • 1/2 змійки огірка натертого
  • 4 дл натурального йогурту
  • 2 дл води
  • 1 пучок свіжого кропу
  • 1 невеликий зубчик часнику
  • солоний перець

Ось як це зробити:

1. Суміш йогурту, води, часнику та спецій.

2. Перемішайте натерту редьку та огірок і посипте подрібненим кропом.

Подавати добре охолодженим!

Кисла редька

Інгредієнти:

  • 3 пачки редиски
  • 1 зубчик часнику
  • 1 головка червоної цибулини
  • 1,5 дл білого винного оцту
  • 2,5 дл води
  • 1 столова ложка цукру або підсолоджувача
  • 1 столова ложка солоної солі
  • 1 пачка кропу

Ось як це зробити:

1. Натріть промиту редьку на рубанку огірка і обведіть червону цибулю.

2. Добре змішайте оцет з водою, сіллю, перцем і цукром.

3. У більшій банці для каменів акуратно вистеліть овочі нарізаним на тонкий лист часником і влийте оцтовий сік.