Згідно з новим дослідженням, дієта зі зниженим вмістом калорій з підвищеним вмістом білка та вуглеводами надзвичайно добре впливає на склад тіла. Живіт на животі зникає, м’язова маса збільшується, особливо якщо білок надходить з молочних продуктів.

Дослідження у вересневому номері Journal of Nutrition порівнювало три групи людей із ожирінням або надмірною вагою, але в іншому випадку здорових жінок дітородного віку.

рецепт

Вони вживали мало, середню або велику кількість молочних продуктів, в компанії більш-менш білків і вуглеводів. Вони відвідували тренування щодня тижня: п’ять разів аеробіки та двічі вправи для обтяження.

Кожна група втратила однакову кількість кілограмів, але чим більше білка і відсоток загального жиру в організмі та жиру на животі у споживачів молочних продуктів зменшився більше, збільшилася їх м’язова маса та м’язова сила.

Склад втрачених тканин впливає на довгострокове здоров'я. "У багатьох групах білково-молочних продуктів втрата ваги становила 100 відсотків за рахунок жирового шару. Вони також стали м'язовими, що означає потужну зміну складу тіла". Сказала Андреа Джоссе, керівник дослідження, студентка кафедри кінезіології Університету Макмастера. "Збереження і, можливо, збільшення м’язів дуже важливо для підтримки рівня метаболізму та запобігання ожирінню".

У молочній групі з менш білком, приблизно Втрачено 0,7 кг м’язів, члени молочної групи з низьким вмістом білка та середнім вмістом майже не набрали м’язів.

Як суттєву різницю, у багатьох групах молочних продуктів, що містять багато білків, спостерігали збільшення м’язової маси на 0,7 кб. Крім того, останні вони позбулися вдвічі більше шару жиру на животі. "Вважається, що надлишок живота особливо шкідливий для кровообігу та обміну речовин. Результати нашого дослідження свідчать про те, що споживання кальцію та білка може допомогти у вирішенні цього надлишку". - сказав Джоссе.

"Дуже важливо, що ці зміни не можуть бути описані одним показником, наприклад, індексом маси тіла, який зазвичай використовується для характеристики дієтичного успіху". Стюарт Філліпс, професор кафедри, додав. "Ці жінки стали набагато підтягнутішими та сильнішими, що значно зменшує ризик розвитку захворювань".