добре

  • дослідження
  • споживчі практики
  • помилкове уявлення
  • меду
  • дієта
  • Дієта

За тиждень можна позбутися більше кілограма зайвої ваги, споживаючи ложку меду перед сном. Звучить неймовірно? Проте медова дієта - це цілком реальне явище і одне з найбільш неможливих марень щодо підсолоджувача.

За принципом методу схуднення, мед усуває тягу до солодощів і навіть, крім того, навіть спалює жир, все під час сну. Свого часу було багато для читання про благодійні наслідки медової дієти, газети рекламували це з перевагою, плюс все це було затавровано іменем вигаданого дієтолога. Однак це чиста афера, що не має наукових підстав на небі.

Мед дієтичніше, ніж цукор?

Спрощено: ні. Багато людей вважають мед справжньою панацеєю, оскільки його можна отримати за доступною ціною, а також він містить натуральні підсолоджувачі та мінерали, а не лише порожні калорії.

Шейла Кілі, однак, за словами дієтолога з Каліфорнійського університету, мед нічим не відрізняється від цукру з точки зору макроелементів: концентрований, простий, швидко всмоктується вуглевод, який сильно знижує рівень цукру в крові, але через деякий час ти знову відчуваєш голод вовка.

Експерт вважає, що це принципово змінює поведінку людей, коли вони знають, що щось є природним. Хоча б лише підсвідомо, але майже відразу, вони пов’язуються із здоровим виразом, і, отже, вони збираються надати можливість необмеженого споживання.

Така поведінка запускає цикл надмірної харчової поведінки: мед забезпечує підкріплення, оскільки вони почуваються краще від нього, тим самим заохочуючи їх їсти ще більше.

Наукові дослідження це доводять, що люди, як правило, переїдають навіть з фаст-фудами, якщо вважають, що вони - або один із їх інгредієнтів - здорові. Однак цукор - це цукор, і, виходячи з вищесказаного, мед нічим не відрізняється від цукру-піску.