Окрім пшениці та жита, рис - найважливіша злакова культура, яка забезпечує їжу майже для половини світу. Найціннішим є натуральний коричневий рис (Натуральний). З лущеного білого рису позбавляються поверхневих шарів, що містять мінерали та вітаміни групи В. В іншому .
6 серпня 2004 року о 00:00
Окрім пшениці та жита, рис - найважливіша злакова культура, яка забезпечує їжу майже для половини світу. Найціннішим є натуральний коричневий рис (Натуральний). З лущеного білого рису позбавляються поверхневих шарів, що містять мінерали та вітаміни групи В. Зерно, що залишилося, містить багато вуглеводів і мало білка. Так звані Проварений рис зберіг 80 відсотків цінних поживних речовин. Ось причини, чому рис є такою цінною їжею:
1. Легко засвоюється, не викликає метеоризму, підходить для людей похилого віку та людей із шлунковою, жовчною або міхуровою дієтою.
2. Не містить холестерину.
3. Не містить глютену, тому підходить людям з алергією на глютен (целіакія).
4. Чашка вареного рису містить лише 150 калорій.
5. Завдяки вмісту мінералів та вітамінів, коричневий рис є ідеальною їжею для здорового волосся, нігтів, шкіри та кісток.
6. Рис багатий слизовими речовинами - що важливо при лікуванні проблем травлення та кишкових захворювань.
7. «Рисова слиз» допомагає полегшити діарею - доцільно відварити 25 г рису в 1 літрі води.
8. Вживання рису покращує стан шкіри при псоріазі.
9. Рис містить вісім незамінних амінокислот. Якщо ми варимо рис з бобовими, такими як сочевиця, горох або соя, ми отримуємо повноцінне джерело білка.
10. Рис сприяє виведенню води та продуктів метаболізму через нирки.
11. Крохмаль як у білому, так і в коричневому рисі повільно засвоюється і всмоктується, при цьому постійно виділяючи глюкозу в кров, що допомагає контролювати рівень цукру в крові. Це корисно для людей з діабетом.
12. Рис допомагає зменшити ризик розвитку раку товстої кишки, молочної залози та передміхурової залози.
13. Це знижує артеріальний тиск.
14. Рисовий відвар допомагає при високій температурі та запаленні.
15. Має профілактичну та лікувальну дію проти каменів у нирках кальцієвого типу.
16. Згідно з макробіотиками, коричневий рис є енергозбалансованою їжею, тому він не надзвичайно стягує або розширює.
Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.