Яловичі або свинячі ребра є улюбленою винною насолодою багатьох людей за їх чудовий смак, але в них багато жиру. Якщо ви добре навчитеся фактарам харчування ребер, це допоможе вам скорегувати свій раціон, щоб ви могли час від часу насолоджуватися ними. Згідно з веб-сайтом MyPyramid Міністерства сільського господарства США, типова дієта на 2000 калорій на день включає близько 265 "дискреційних калорій", які ви можете використовувати, щоб "обдурити" свій план харчування. Ребра можуть бути джерелом цих вільних калорій.

ребрах

Яловичі ребра

Приготовлені яловичі ребра містять 20,55 грам жиру на 100 грамів м’яса, що становить приблизно чверть фунта м’яса без кісток. Ця порція містить 9 грамів насиченого жиру та 1,3 грама трансжиру. Ви будете споживати 296 калорій і 65 мг натрію на 100 г яловичих ребер. Ці 100 г також містять 27,69 г білка.

Свинячі ребра

Свинячі ребра містять 21,51 г жиру в порції 100 г, що вище вмісту жиру в коротких ребрах з яловичини. Однак у цих ребрах лише 7,8 г насиченого жиру та 0,188 г трансжиру, що менше, ніж у яловичих ребер. Вони містять 286 калорій, трохи менше, ніж первинне ребро, і 94 мг натрію, що значно більше, ніж первинне ребро. У кількості 23,01 г на порцію 100 г запасні ребра також містять менше білка, ніж у яловичих.

Міркування

Не має значення, які ребра ви їсте, як їх готуєте чи які соуси чи бортики подаєте з ними. Ребра - це жирна їжа. У багатьох випадках маринад або соус, який використовується для ароматизації ваших ребер, міститиме високу концентрацію жиру, цукру та натрію, які складають шкідливий дієтичний ефект цієї страви. Це не означає, що ви ніколи не повинні їх їсти. Як солодощі, бекон чи будь-який інший смак їжі, ребрами слід насолоджуватися в помірних кількостях.

Поради

Є кілька речей, які ви можете зробити, щоб поліпшити харчову цінність своїх ребер. Придбайте власну стійку і приготуйте її самостійно. Перед приготуванням видаліть якомога більше жиру. Виберіть нежирний соус для барбекю з низьким вмістом натрію або маринад, щоб мінімізувати згубний вплив страви. Задовольнивши свою тягу до ребра, поверніться до звичного режиму здорового харчування та будь активним, щоб спалити зайві калорії.

Більше статей

Інформація про харчування Маручан Миттєвий обід →