інші

Нас все частіше попереджають про наслідки нездорового харчування. Отже, загроза цивілізаційних хвороб змушує контролювати те, що ми їмо, відмовлятися від своїх улюблених смаколиків і жити здорово в цілому. На Криті у них з цим немає проблем. Їх серця здорові, навіть якщо вони не уникають жиру.

Дієта, багата жирами

Чому жителі двох віддалених сіл в горах на грецькому острові Крит живуть довго і насолоджуються міцним здоров’ям? ? Вони мають здорове серце, хоча їх дієта багата жирами . Британські дослідники виявили в них рідкісну генетичну варіацію, яка захищає серце від хвороб і продовжує життя. Однак подібний варіант був виявлений в Італії .

Це дуже рідкісна варіація гена, пов’язана із зниженням рівня поганих жирів та зниженням рівня тригліцеридів у крові мешканців сіл Зоніяна та Аногія на півночі Криту. Пастухи та фермери з цих сіл практично вони не знають інсульту, інфаркту або серцево-судинних захворювань, хоча їх раціон багатий на тваринні жири .

Відсутність інсульту або серцевих захворювань

Вони великі коханці баранину, а також сир, який вони їдять щодня . Цей тип дієти, звичайно, призведе до низки негативних наслідків для здоров’я інших людей, таких як ці продукти вони підвищують рівень шкідливого холестерину, а отже, і ризик серцевих захворювань та інсульту . Однак у цій галузі це не так.

Хоча мешканці обох сіл страждають на цукровий діабет, як і населення Греції, проте, схоже, вони не мають наслідків цієї хвороби. Наприклад, діабетична нефропатія, хронічне захворювання нирок, спричинене тривалим підвищенням рівня цукру в крові .

Це пов’язано з генетичними варіаціями

То що ж відрізняється в їх генах? На це спробували відповісти вчені з британського інституту Wellcome Trust Sanger на чолі з Елефтерією Зеггіні. Вони виявили нову генетичну варіацію під назвою rs145556679, яка має важливу властивість захищає серце і знижує рівень шкідливих жирів у крові. Здається, це унікальна варіація серед жителів двох згаданих критських сіл. Наразі подібні зміни були виявлені в однієї людини в Тоскані та серед амішів у Сполучених Штатах.

Щоб з’ясувати варіацію, вчені секвенували геном 250 жителів критських сіл і порівняли його з ДНК 3200 інших греків. "Дослідження показало важливість відстеження цілого геному для кращої ідентифікації генетичної архітектури популяції". - сказав Зеггіні. "Таким чином, ми знаходимо нові генетичні варіації, яких ми ніколи не бачили раніше. Це має велике значення для характеристик, пов'язаних із серцево-судинними захворюваннями, які є найпоширенішою причиною смерті у світі ". - додала вона.

Нас може надихнути Середземномор’я

"Вивчаючи популяції, які живуть ізольовано, ми можемо побачити рідкісні генетичні варіації, які відіграють значну роль у захворюваннях людини". сказала одна з авторок дослідження Лотарингія Саутам .

Ця знахідка, природно, не дає нам змоги переборщити із споживанням м’яса та сиру, оскільки ніхто з нас не має таких рідкісних генетичних змін. Щоб бути здоровим, краще довірити класичну середземноморську дієту з великою кількістю фруктів, овочів та риби, з невеликою кількістю м’яса та оливкової олії.

Ви намагаєтесь харчуватися здорово? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.